Сладкий картофель с медом и хойсином

Сладкий картофель с медом и хойсином
Сладкий картофель с медом и хойсином

Полейте жареный сладкий картофель хрустящим соусом из кешью.

Сладкий картофель Honey-Hoisin
Сладкий картофель Honey-Hoisin

Ручное время: 15 минут

Общее время: 45 минут

Порции: 8

Выход: 8 половинок сладкого картофеля

Ингредиенты

  • ¼ стакана соуса хойсин
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • ½ чайной ложки соли
  • 4 маленьких батата, разрезанных вдоль пополам
  • 2 столовые ложки сока лайма
  • ⅓ стакана нарезанных кешью
  • 1 зеленый лук, нарезанный
  • Дольки лайма

Направления

  1. В небольшой миске смешайте хойсин, мед, оливковое масло и соль. Половинки сладкого картофеля. Смажьте срезы 2 столовыми ложками смеси хойсин. Положите картофель срезом вниз в форму для запекания, застеленную фольгой и смазанную антипригарным кулинарным спреем. Запекайте при температуре 425°F от 25 до 30 минут или до мягкости.
  2. Добавить сок лайма в оставшуюся смесь хойсин; ложка вареного сладкого картофеля. Сверху украсьте кешью и зеленым луком. Подавайте с дольками лайма.

Пищевая ценность (на порцию)

183 Калории
5g Жирный
34g Углеводы
3g Белок
Факты о питании
Порций по рецепту 8
183 калории
% Дневная стоимость
Общий жир 5г 6%
Насыщенные жиры 1 г 5%
Натрий 316 мг 14%
Всего углеводов 34 г 12%
Всего сахара 12г
Протеин 3г
Витамин С 6,7 мг 34%
Кальций 44 мг 3%
Железо 1,2 мг 7%
Калий 445 мг 9%
Фолат, всего 20,6 мкг
Витамин B-6 0,3 мг