Как основное блюдо может быть таким вкусным и в то же время таким полезным для вас? Сладкие соевые бобы в этом рецепте богаты белками и витаминами. Соус хойсин и красная паста чили придают сладкий и пряный вкус.
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 4 чайные ложки масла канолы
- 2 чайные ложки мелко нарезанного свежего имбиря
- 3 стакана упакованных свежих нарезанных овощей, обжаренных во фритюре
- Стейк из говяжьей вырезки на 8 унций, очищенный от жира и нарезанный очень тонкими полосками на один укус
- 1 стакан замороженных очищенных сладких соевых бобов (эдамаме)
- 3 столовые ложки соуса хойсин
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 1 чайная ложка красной пасты чили
- 1 Вареный цельнозерновой коричневый рис в пакетиках на 8,8 унции
Направления
- В воке или сковороде с антипригарным покрытием разогрейте половину масла на среднем огне. Приготовьте и перемешайте имбирь 15 секунд. Добавьте овощи. Готовьте и помешивайте 4 минуты или до хрустящей корочки. Уберите овощи.
- Добавить в вок оставшееся масло. Готовьте и перемешивайте говядину и эдамаме 2 минуты или пока говядина не подрумянится. Верните овощи в вок. В миске смешайте хойсин, уксус и пасту чили. Добавьте к говяжьей смеси, перемешайте. Прогреть.
- Тем временем разогрейте рис согласно инструкции на упаковке. Подавайте говядину с рисом. На 4 порции.
Пищевая ценность (на порцию)
| 330 | Калории |
| 12g | Жирный |
| 34g | Углеводы |
| 22г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| калорий 330 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 12г | 15% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 24 мг | 8% |
| Натрий 272 мг | 12% |
| Всего углеводов 34 г | 12% |
| Всего сахара 7г | |
| Протеин 22г | |
| Витамин С 33,7 мг | 169% |
| Кальций 101 мг | 8% |
| Железо 3,2 мг | 18% |
| Калий 505 мг | 11% |
| Фолат, всего 48,4 мкг | |
| Витамин B-12 0,6 мкг | |
| Витамин B-6 0,5 мг | |