Рикотта, универсальный итальянский сыр, имитирует чизкейк в этих восхитительных десертных парфе.
Время приготовления: 20 минут
Время ожидания: 10 минут
Общее время: 30 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- 1 фунт свежей клубники, обрезанной и разрезанной пополам или на четвертинки
- 1 чайная ложка сахара
- 1 столовая ложка свежей мяты
- 1 15 унций частично обезжиренного сыра рикотта в картонной упаковке
- 3 столовые ложки светлого нектара агавы
- ½ чайной ложки ванили
- ¼ чайной ложки мелко натертой цедры лимона
- Свежая мята
Направления
- В средней миске смешайте клубнику, сахар и 1 столовую ложку нарезанной мяты; осторожно перемешайте, чтобы объединить. Дайте постоять около 10 минут или пока ягоды не станут мягкими и не начнут выделять сок.
- В другой средней миске смешайте рикотту, нектар агавы, ваниль и цедру лимона. Взбивайте электрическим миксером на средней скорости в течение 2 минут.
- Для сборки налейте по 1 столовой ложке смеси рикотты в каждый из шести бокалов для парфе. Добавьте в каждый стакан смесь из рикотты по большой ложке клубничной смеси. Повторите слои с оставшейся смесью рикотты и клубничной смесью. Украсьте дополнительной свежей мятой. Подавайте немедленно или накройте и охладите до 4 часов.
Советы
Значок: безглютеновый, вегетарианский
Советы
В этом простом и вкусном десерте подойдут любые спелые ягоды.
Пищевая ценность (на порцию)
| 157 | Калории |
| 6g | Жирный |
| 18g | Углеводы |
| 9g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 157 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 6г | 8% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 22 мг | 7% |
| Натрий 90 мг | 4% |
| Всего углеводов 18г | 7% |
| Всего сахара 13г | |
| Белок 9г | |
| Витамин С 48,4 мг | 242% |
| Кальций 212 мг | 16% |
| Железо 0,9 мг | 5% |
| Калий 214 мг | 5% |
| Фолат, всего 28,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |