Чтобы приготовить самые сочные куриные котлеты, выбирайте куриный фарш, в состав которого входит светлое и темное мясо.
Общее время: 25 минут
Порции: 8
Выход: 8 ползунков
Ингредиенты
- 1 ½ фунта фарша из курицы или индейки
- 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
- 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
- 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 4 ломтика сыра проволоне, разрезанного на четыре части
- ½ стакана подогретого соуса маринара
- 8 рулетиков из чиабатты, разрезанных и приготовленных на гриле или поджаренных
Направления
- В средней миске смешайте курицу, базилик, петрушку, пармезан, чеснок и 1/2 ч. л. соль. Используйте свои руки, чтобы перемешать равномерно. Сформировать восемь котлет. Сбрызните 1 ст. оливкового масла и перевернуть, чтобы покрыть.
- На гриле или смазанной жиром сковороде обжаривайте котлеты на среднем огне по 5-6 минут с каждой стороны или до готовности (165°F). Сверху на каждую котлету положите два кусочка проволоне; накройте гриль и готовьте еще 1 минуту или пока сыр не расплавится.
- Перенести слайдеры в ролики. Сверху добавьте по 1 ст. соус маринара, листья базилика и дополнительный пармезан. Получается 8 ползунков.
Пищевая ценность (на порцию)
| 270 | Калории |
| 13g | Жирный |
| 16g | Углеводы |
| 21g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| Калорий 270 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 13г | 17% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 84 мг | 28% |
| Натрий 521 мг | 23% |
| Всего углеводов 16г | 6% |
| Всего сахара 4г | |
| Протеин 21г | |
| Витамин С 2 мг | 10% |
| Кальций 161 мг | 12% |
| Железо 1,7 мг | 9% |
| Калий 548 мг | 12% |
| Фолат, всего 7 мкг | |
| Витамин B-12 0,7 мкг | |
| Витамин B-6 0,5 мг | |