Этот вариант запеканки с лапшой из тунца на плите становится более легким, если добавить лимонный сок и щедрую добавку горошка.
Общее время: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- Яичная лапша шириной 6 унций
- 1 ½ стакана замороженного горошка
- 3 столовые ложки масла
- 1 маленькая красная луковица, разрезанная на четвертинки и нарезанная ломтиками
- 2 измельченных зубчика чеснока
- ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
- 2 столовые ложки муки общего назначения
- 1 ¼ стакана молока
- 1 банка твердого белого тунца на 5 унций, высушенная и разбитая на куски
- ½ стакана тертого сыра пармезан
- Молоко
- Соль и свежемолотый черный перец
- 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
Направления
- Сварите лапшу в соответствии с указаниями на упаковке, добавив горошек в последние 2 минуты приготовления. Слейте воду и верните в кастрюлю.
- Тем временем в средней кастрюле растопить сливочное масло. Добавьте лук, чеснок и черный перец; готовьте и помешивайте на среднем огне около 3 минут или пока лук не станет мягким. Вмешайте муку, пока она не смешается. Сразу добавьте 1 1/4 стакана молока. Готовьте и помешивайте, пока не загустеет и не начнет пузыриться. Снимите с огня; добавьте тунца и 1/4 стакана сыра.
- Вылейте смесь из тунца на лапшу и горох в кастрюле. Аккуратно перемешайте. При желании добавьте еще молока, по 1 столовой ложке за раз, пока не будет достигнута желаемая консистенция. Приправить по вкусу солью. Разложите по четырем неглубоким мискам. Полить лимонным соком. Посыпать оставшимся сыром и дополнительно поперчить.
Пищевая ценность (на порцию)
| 438 | Калории |
| 16g | Жирный |
| 48g | Углеводы |
| 25г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 438 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 16г | 21% |
| Насыщенные жиры 9г | 45% |
| Холестерин 89 мг | 30% |
| Натрий 614 мг | 27% |
| Всего углеводов 48г | 17% |
| Всего сахара 9г | |
| Протеин 25г | |
| Витамин С 13,8 мг | 69% |
| Кальций 232 мг | 18% |
| Железо 3,3 мг | 18% |
| Калий 453 мг | 10% |
| Фолат, всего 145,5 мкг | |
| Витамин B-12 1,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |