Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 12 минут
Время ожидания: 30 минут
Общее время: 52 минуты
Порций: 4
Выход: 5 чашек
Ингредиенты
- 2 средние моркови, очищенные и тонко нарезанные (1 чашка)
- 1 стебель сельдерея, тонко нарезанный (1/2 стакана)
- ¾ стакана воды
- 1 28-унциевая банка цельных помидоров без кожицы, без жидкости
- 1 чайная ложка готового хрена (по желанию)
- ¼ чайной ложки соуса из острого перца в бутылках
- 1 стакан кубиков льда
- Сельдерей (по желанию)
Направления
- В небольшой кастрюле смешайте морковь, нарезанный сельдерей и воду. Довести до кипения; уменьшить жар. Тушить под крышкой около 12 минут или пока морковь и сельдерей не станут очень мягкими. Переложить в небольшую миску (не сливать). Установите миску с морковной смесью в миску чуть большего размера с ледяной водой. Дать постоять 30 минут, время от времени помешивая. Поместите неочищенные помидоры в среднюю миску. Накройте крышкой и заморозьте, пока морковная смесь остывает.
- Переложите морковную смесь в блендер. Добавьте несушенные помидоры, хрен (по желанию) и острый соус. Накройте крышкой и смешайте до получения однородной массы, останавливая и очищая стенки блендера по мере необходимости. Добавьте кубики льда. Накройте крышкой и перемешайте до однородности (блендер будет полон).
- Перелейте в высокие бокалы и подавайте. При желании украсьте палочками сельдерея.
Совет:
Приготовьте смузи согласно инструкции. Переложите в герметичный контейнер для заморозки. Накройте и охладите до 3 дней или заморозьте до 6 месяцев. Если заморожены, размораживайте в холодильнике. Перед подачей хорошо перемешать.
Пищевая ценность (на порцию)
| 48 | Калории |
| 11g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 48 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Натрий 316 мг | 14% |
| Всего углеводов 11 г | 4% |
| Всего сахара 6г | |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 20,6 мг | 103% |
| Кальций 77 мг | 6% |
| Железо 2 мг | 11% |
| Калий 498 мг | 11% |
| Фолат, всего 25,3 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |