Сладкие ягоды и гранатовый сок маскируют овощи (свеклу и листовую зелень), скрывающиеся в этом смузи из суперпродуктов.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 45 минут
Порций: 4
Выход: 4 чашки
Ингредиенты
- 3 свеклы среднего размера, очищенной и нарезанной на четвертинки (9 унций)
- 1 ½ стакана замороженной несладкой черники
- 1 ½ стакана замороженной цельной клубники без сахара
- 1 ½ стакана гранатового сока
- 3 столовые ложки меда
- 1 ½ чашки нарезанного мангольда или листовой капусты
Направления
- В средней кастрюле варите свеклу, накрыв крышкой, в кипящей воде от 30 до 40 минут или до тех пор, пока она не станет очень мягкой. Откиньте свеклу на дуршлаг. Залейте свеклу холодной водой, пока она не остынет. Хорошо слейте воду.
- В блендере смешайте свеклу, чернику, клубнику, гранатовый сок и мед. Накройте крышкой и смешайте до однородности, при необходимости останавливаясь, чтобы очистить стенки блендера. Добавить мангольд (блендер будет заполнен); накройте крышкой и перемешайте до получения однородной массы, при необходимости останавливаясь, чтобы очистить стенки блендера.
- Разлить по высоким бокалам и сразу подавать.
Совет:
Используйте свежую свеклу для лучшего вкуса. Если свежей свеклы нет в наличии, вы можете заменить свежую свеклу одной охлажденной приготовленной молодой свеклой (8 унций) (см. фото на стр. xx).
Совет:
Приготовьте смузи согласно инструкции. Переложите в герметичный контейнер для заморозки. Накройте и охладите до 3 дней или заморозьте на срок до 6 месяцев. Если заморожены, размораживайте в холодильнике. Перед подачей хорошо перемешать.
Пищевая ценность (на порцию)
| 178 | Калории |
| 1g | Жирный |
| 44g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 178 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 1 г | 1% |
| Натрий 89 мг | 4% |
| Всего углеводов 44 г | 16% |
| Всего сахара 37г | |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 31,8 мг | 159% |
| Кальций 42 мг | 3% |
| Железо 1,4 мг | 8% |
| Калий 582 мг | 12% |
| Фолат, всего 107,9 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |