Время приготовления: 25 минут
Общее время: 25 минут
Порций: 4
Выход: 4 чашки
Ингредиенты
- 4 небольших кулинарных яблока, очищенных от кожуры, сердцевины и тонко нарезанных
- 1 средний цуккини, нарезанный кусочками по 1 см
- 1 стакан мелких соцветий брокколи
- 2 стакана лаймового щербета
- 1 стакан греческого йогурта
- 2 столовые ложки меда
- Кубики льда
- Молоко
Направления
- Поместите яблоки, кабачки и брокколи в корзину для пароварки в большую кастрюлю. Добавьте воду в кастрюлю чуть ниже корзины. Довести до кипения. Готовьте на пару под крышкой от 8 до 10 минут или до тех пор, пока они не станут очень мягкими. Снимите с огня; круто полностью.
- Переложите яблочную смесь в блендер. Добавьте щербет, йогурт и мед. Накройте крышкой и перемешайте до получения однородной массы, при необходимости останавливаясь, чтобы соскрести со стенок. Добавьте кубики льда; накройте крышкой и перемешайте до получения однородной массы.
- Вылейте смесь в формочку для льда и заморозьте на ночь, пока она не затвердеет. Переложите кубики смузи в пакет для заморозки объемом 1 галлон; запечатать и заморозить на срок до 6 месяцев.
- Для подачи смешайте в блендере 6 кубиков смузи и 3 столовые ложки молока на порцию. Накройте крышкой и смешайте до однородности. Разлить по высоким бокалам и сразу подавать.
При желании добавьте 3/4 стакана молока в пюреобразную смесь. Накройте крышкой и смешайте до однородности. Разлить по высоким бокалам и сразу подавать.
Пищевая ценность (на порцию)
| 283 | Калории |
| 2g | Жирный |
| 61g | Углеводы |
| 6g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| Калорий 283 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 2 г | 3% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 7 мг | 2% |
| Натрий 107 мг | 5% |
| Всего углеводов 61 г | 22% |
| Всего сахара 49г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 35,9 мг | 180% |
| Кальций 213 мг | 16% |
| Железо 0,8 мг | 4% |
| Калий 592 мг | 13% |
| Фолат, всего 39 мкг | |
| Витамин B-12 0,6 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |