Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 45 минут
Порций: 4
Выход: 4 чашки
Ингредиенты
- 3 свекла среднего размера, очищенная и нарезанная на четвертинки (9 унций)
- 1 ½ стакана замороженной несладкой черники
- 1 ½ стакана замороженной цельной клубники без сахара
- 1 ½ стакана гранатового сока
- 3 столовые ложки меда
- 1 ½ чашки нарезанного мангольда или листовой капусты
Направления
- В средней кастрюле варите свеклу, накрыв крышкой, в кипящей воде от 30 до 40 минут или до тех пор, пока она не станет очень мягкой. Откиньте свеклу на дуршлаг. Полейте свеклу холодной водой, пока она не остынет; хорошо слить воду.
- В блендере смешайте свеклу, ягоды, гранатовый сок и мед. Накройте крышкой и смешайте до однородности, при необходимости останавливаясь, чтобы очистить стенки блендера. Добавить мангольд (блендер будет заполнен); накройте крышкой и смешайте до получения однородной массы, при необходимости останавливаясь, чтобы очистить стенки блендера. Подавать немедленно.
Совет
Используйте свежую свеклу для лучшего вкуса. Если свежей свеклы нет в наличии, вы можете заменить ее одной 8 унций. уп. приготовленная в холодильнике целая молодая свекла для свежей свеклы.
Чтобы опередить
Приготовьте смузи согласно инструкции. Переложите в герметичный контейнер для заморозки. Накройте и охладите до 3 дней или заморозьте до 6 месяцев. Если заморожены, размораживайте в холодильнике. Перед подачей хорошо перемешать.
Пищевая ценность (на порцию)
| 178 | Калории |
| 1g | Жирный |
| 44g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 178 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 1 г | 1% |
| Натрий 89 мг | 4% |
| Всего углеводов 44 г | 16% |
| Всего сахара 37г | |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 31,8 мг | 159% |
| Кальций 42 мг | 3% |
| Железо 1,4 мг | 8% |
| Калий 582 мг | 12% |
| Фолат, всего 107,9 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |