Время приготовления: 1 час
Время охлаждения: 1 час
Время выпечки: 9 минут
Общее время: 1 час
Порций: 18
Выход: 3 глобуса
Ингредиенты
- ⅓ стакана сливочного масла, размягченного
- ⅓ укорочение чашки
- ¾ стакана сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ⅛ чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 2 чайные ложки ванили
- 2 стакана муки общего назначения
- 1 рецепт Кремово-белая глазурь
- Вставить пищевой краситель
- Декоративная посыпка (по желанию)
- Съедобные блестки (по желанию)
- Шоколадно-карамельные булочки, такие как Tootsie Rolls (по желанию)
- Разнообразные маленькие конфеты (по желанию)
Кремово-белая глазурь
- ½ стакана сливочного масла, размягченного
- 5 ½ стакана сахарной пудры
- ¼ стакана молока (плюс 1-2 столовые ложки
- 1 чайная ложка ванили
Направления
- В большой миске взбейте масло и шортенинг электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахар, разрыхлитель и соль. Взбивайте до однородности, время от времени соскабливая со стенок миски. Взбейте яйцо и ваниль, пока они не смешаются. Взбейте миксером столько муки, сколько сможете. Вмешайте оставшуюся муку. Разделить тесто на трети. Накройте и охладите тесто в течение 1-2 часов или до тех пор, пока тесто не станет удобным в обращении.
- Разогрейте духовку до 350°F. На листе пергаментной бумаги размером 15x10 дюймов раскатайте одну часть теста в круг размером от 8 1/4 до 8 3/8 дюймов. Поместите 8-дюймовую круглую форму для выпечки поверх круга из теста. С помощью острого ножа или кондитерского колеса сделайте надрезы вокруг формы, равномерно срезая лишнее тесто. Перенесите пергаментную бумагу с кругом теста на противень.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке 5 минут. Достаньте противень из духовки. Используя нужные формы декоративных формочек для печенья, вырежьте тесто, но не удаляйте формы. Выпекайте в предварительно разогретой духовке еще 4-6 минут или пока края не станут твердыми и очень светло-коричневыми. Достаньте из духовки.
- Используя те же формочки для печенья, вырежьте фигурки в круге из теста, но не удаляйте фигурки. Переместите пергамент с кружком на решетку; остыть полностью. Аккуратно снимите вырезы с круга, слегка надавив снизу вверх. Отложите вырезы. Повторите раскатывание и выпекание оставшихся двух порций теста.
- Разложите кремово-белую глазурь по желаемому количеству отдельных мисочек. Используя разные пищевые красители, окрасьте каждую порцию глазури в желаемый цвет.
- Заморозьте оставшуюся часть круга, чтобы он напоминал снежный шар. (Для неба покройте верхнюю половину круга светло-голубой глазурью. Для снега покройте нижнюю половину круга бесцветной глазурью.) Покройте глазурью каждое вырезанное печенье по желанию. При желании добавьте декоративную посыпку, съедобные блестки, шоколадно-карамельные поленья и/или конфеты. Дайте постоять, пока не застынет глазурь.
- Поместите каждое вырезанное печенье в исходное место в печенье со снежным шаром.
Кремово-белая глазурь
В большой миске взбейте масло электрическим миксером на средней или высокой скорости до однородной массы. Постепенно добавить 1-1/2 стакана сахарной пудры, хорошо взбивая. Взбить 1/4 стакана молока и ваниль, пока не смешано. Постепенно вмешайте оставшуюся сахарную пудру и достаточное количество молока (1-2 столовые ложки), чтобы получилась однородная масса
Пищевая ценность (на порцию)
| 342 | Калории |
| 13g | Жирный |
| 56g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 18 | |
| 342 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 13г | 17% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 35 мг | 12% |
| Натрий 103 мг | 4% |
| Всего углеводов 56г | 20% |
| Всего сахара 45г | |
| Белок 2 г | |
| Кальций 30,3 мг | 2% |
| Железо 0,7 мг | 4% |
| Калий 29 мг | 1% |
| Фолат, всего 28,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |