Карамельная начинка выводит этот классический рецепт печенья «Сникердудл» на новый уровень. Отлично подходит для праздников, эти легкие сникердудлы скоро исчезнут.
Время приготовления: 30 минут
Время охлаждения: 1 час
Время выпечки: 10 минут
Общее время: 1 час 40 минут
Порции: 20
Выход: 20 печенек
Ингредиенты
- 1 стакан сливочного масла, размягченного
- 1 ½ стакана сахара
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка винного камня
- ½ чайной ложки приправы для яблочного пирога
- ½ чайной ложки соли
- 2 яйца
- 2 чайные ложки ванили
- 3 стакана муки общего назначения
- ¼ стакана сахара
- 2 чайные ложки приправы для яблочного пирога
- 20 ванильных карамелек без упаковки
Направления
- В большой миске взбейте масло миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте 1 1/2 стакана сахара, пищевую соду, винный камень, 1/2 ч. л. специи для яблочного пирога и соль. Взбивайте до однородности, очищая миску по мере необходимости. Взбейте яйца и ваниль, пока они не смешаются. Взбейте миксером столько муки, сколько сможете. Вмешайте оставшуюся муку. Накройте и охладите тесто примерно 1 час или пока оно не станет легким в обращении.
- Разогрейте духовку до 375°F. Застелите противни пергаментной бумагой. В неглубокой посуде смешайте 1/4 стакана сахара и 2 ч. л. специи для яблочного пирога. Сформируйте из теста шарики диаметром 1 1/2 дюйма (около 2 столовых ложек каждый). Приплюсните каждый шарик теста ладонью и поместите карамель в центр. Полностью оберните тесто вокруг карамели и снова скатайте в шар. Обваляйте шарики в сахарной смеси, чтобы покрыть их. Разложите на подготовленных противнях на расстоянии 5 см друг от друга.
-
Выпекать 10-12 минут или пока низ не станет светло-коричневым. Удалять; круто на решетке.
Сникердудлс с начинкой из карамели
В магазин:
Выложите печенье слоями между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; крышка. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 268 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 39g | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 20 | |
| калорий 268 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенные жиры 7г | 35% |
| Холестерин 43 мг | 14% |
| Натрий 226 мг | 10% |
| Всего углеводов 39г | 14% |
| Всего сахара 22г | |
| Протеин 3г | |
| Витамин С 0,1 мг | 1% |
| Кальций 51 мг | 4% |
| Железо 1,1 мг | 6% |
| Калий 58 мг | 1% |
| Фолат, всего 37 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |