Овощи можно есть сырыми или приготовленными, шпинат, посеянный в конце лета, хорошо противостоит холоду. Его собирают лист за листом по мере необходимости, сердцевина растения расширяется, образуя новые побеги.
Материал:
нож
туннель
пластик
вилка-лопатка
Совет:
В очень холодную погоду прекращается вегетация и производство шпината практически прекращается. Накройте доску зимним защитным покрывалом, пока рост не возобновится.
Полезно знать:
Если в ноябре наступят первые заморозки, соберите хотя бы один лист шпината. Этот выбор повышает сопротивление
на заморозках следующих всходов.
Начать сбор урожая
Зимние сорта шпината не очень чувствительны к холоду. Им требуется очень много времени, чтобы завязать семена, и этот этап знаменует собой конец производства. Начинайте собирать урожай через 6-8 недель после посева, сначала беря листья, расположенные по краю растения.
Отрежьте листья у основания
Разрезайте их ножом, чтобы не повредить пучок. Сердце будет продолжать расширяться, что даст новые хорошие листья
собрать. Если осень засушливая, не стесняйтесь поливать, чтобы стимулировать рост этого овоща.
Разрежьте шпинат
Только когда шпинат начнет цвести, следует собирать комки целиком. Листья становятся слишком твердыми, и развитие растения прекращается. Поэтому срежьте растение на уровне земли и вспахайте грядку или засейте сидерат.
Защитите ноги
Шпинат плодоносит всю зиму. В очень суровых регионах ноги можно защитить, накрыв их пластиковым тоннелем или зимним чехлом. Однако обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха над комками и собирайте урожай по мере необходимости.