Посев поздней весной, как только почва достаточно прогреется, сладкую кукурузу можно начинать собирать уже в конце июля. Принимать по необходимости, когда початки достигнут зрелости.
Материал:
секатор или нож
Совет:
Чтобы получить красивые початки, регулярно поливайте растения на протяжении всего периода их выращивания. Это водолюбивое растение. Сладкая кукуруза немного сладкая.
Полезно знать:
Чтобы съесть початки, приготовленные на гриле, нанизайте на шпажку вдоль. Так их будет легче удерживать.
Когда собирать урожай
В зависимости от климата и температуры наружного воздуха в регионе обычно требуется от трех до четырех месяцев выращивания, прежде чем начинать собирать первые початки сахарной кукурузы. Чтобы узнать, созрели ли зерна, возьмите несколько штук из початка.
Соберите початки кукурузы
Измельчите, они должны быть слегка молочного цвета. Затем сбор урожая осуществляется путем отделения початков от основного стебля. Для этого используйте секатор, чтобы аккуратно срезать их, или возьмите их в одну руку и покачайте.
Снимите зеленую оболочку
Удалите зеленую оболочку, которая их обертывает. Вы можете хранить их несколько дней в ящике для овощей в холодильнике, но если вы будете ждать слишком долго, зерна высохнут, станут твердыми и мучнистыми.
Приспособьте початки кукурузы
Сладкие кукурузные початки имеют слегка сладкий вкус. Их едят целиком, жарят на гриле или варят. В последнем случае вы также можете подать их очищенными, холодными, с соусом винегрет.