Через два-три месяца после посадки для ранних сортов и через четыре-пять месяцев для сортов, предназначенных для консервации, наступает время уборки картофеля. Все сразу или по мере необходимости!
Материал:
вилка-лопатка
полки или ящики
Совет:
При хранении картофеля следите за тем, чтобы клубни не подвергались воздействию света. Он вызывает появление соланина, токсичного вещества, которое способствует позеленению кожи и плоти.
Когда собирать урожай
Выдергивать растения картофеля вполне возможно тогда, когда они вам понадобятся. Но тогда их нужно потреблять быстро. Если вы хотите сохранить их на несколько месяцев, подождите, пока вся листва полностью высохнет.
Вытаскивание клубней
Вырвите лопатой. Старайтесь вставлять инструмент в землю на достаточном расстоянии от ножки, чтобы не повредить клубни. Большая часть картофеля лежит в кучке, но копайте достаточно глубоко, чтобы ничего не забыть.
Дайте картофелю высохнуть и очистить
Когда все клубни просветятся, оставьте их разложенными на земле на сутки, чтобы испарилась окружающая их влага. Затем удалите прилипшую почву вокруг, будьте осторожны, чтобы не удалить пленку, которая служит их кожей.
Сортировка и хранение клубней
Отсортируйте все клубни. Те, которые повреждены или травмированы в результате выдергивания, быстро израсходуются. Остальные можно хранить на полках или в ящиках в подвале, обеспечив хорошую вентиляцию.
Срок хранения зависит от собранного сорта. Чтобы узнать, сохранятся ли ваши клубни, вы можете обратиться к опубликованной на нашем сайте статье, в которой представлено около тридцати картофелин: их урожайность, степень сохранности и применение на кухне.