Время приготовления: 5 минут
Общее время: 5 минут
Порций: 1
Ингредиенты
Single Drink
- 1 унция сока лайма
- Джин на 2 унции
- 6 листьев свежей мяты
- 3 шт Цукаты грейпфрута
- Флер де Сель
- 2 унции (Jarritos®) грейпфрутовой газировки
- 1 долька или долька лайма
Цукаты грейпфрута
- 1 стакан кожуры грейпфрута (используйте острую овощечистку, чтобы они были без косточек и красивыми кусочками размером примерно 1x2 дюйма)
- 1 ½ стакана сахара
- 1 лавровый лист (свежий, если сможете найти)
- 1 веточка свежего тимьяна
- 1-дюймовый кусочек свежего имбиря, очищенный и нарезанный соломкой
Направления
Наполните шейкер или литровую банку льдом. Влейте сок лайма, джин, листья мяты и две засахаренные корки грейпфрута. Закройте крышкой и энергично встряхивайте в течение 1 минуты. Слегка смочите половину края бокала хайбол, затем окуните в флер-де-сель. Перелить коктейль в бокал, долить содовой, украсить цукатами и долькой лайма
Цукаты грейпфрута
- Поместите кожуру грейпфрута в маленькую кастрюлю и залейте водой на дюйм. Доведите до кипения, а затем слейте. Повторите еще три раза. Это уберет горечь в кожуре.
- Очистите ту же кастрюлю и добавьте сахар, лавровый лист, тимьян, имбирь и две чашки холодной воды. Доведите до кипения, а затем убавьте до слабого кипения. Добавьте кожуру грейпфрута и медленно варите полтора часа. Снимите с огня и переложите цедру в сиропе в чистую банку.
Пищевая ценность (на порцию)
| 228 | Калории |
| 26г | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 1 | |
| калорий 228 | |
| % Дневная стоимость | |
| Натрий 303 мг | 13% |
| Всего углеводов 26г | 9% |
| Всего сахара 21г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 38,4 мг | 192% |
| Кальций 50,5 мг | 4% |
| Железо 5,8 мг | 32% |
| Калий 95 мг | 2% |
| Фолат, всего 4 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |