Сопа де Альбондигас в медленноварке

Время приготовления: 45 минут

Время медленного приготовления: 6 часов

Общее время: 45 минут

Порций: 6

Выход: 8 чашек

Ингредиенты

½ рецепт Фрикадельки из индейки и свинины
2 столовые ложки мелко нарезанной сушеной клюквы
2 измельченных зубчика чеснока
1 чайная ложка измельченного сушеного орегано
1 Коробка на 32 унции куриного бульона с пониженным содержанием натрия
1 банка на 16 унций сальсы из персика, ананаса или манго
½ Упаковка 16 унций. замороженная цельнозерновая кукуруза (1 1/2 стакана), размороженная
¼ стакана мелко измельченных чипсов из тортильи
¼ стакана мелкой пасты (например, пастине, диталини, орзо, мелкого пенне или макарон «локоть»)
¼ чашки нарезанного зеленого лука
Натертый сыр чеддер, нарезанный зеленый лук и/или чипсы из тортильи (по желанию)

фрикадельки из индейки и свинины

Приготовьте фрикадельки из индейки и свинины в соответствии с указаниями, только добавьте сушеную клюкву, чеснок и орегано в молочную смесь. Сформируйте и испеките фрикадельки, как указано. Полностью охладить и заморозить или использовать немедленно.
В медленноварке на 3,5 или 4 литра смешайте фрикадельки и следующие четыре ингредиента (через 1/4 стакана чипсов из тортильи).
Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 6-7 часов или на сильном огне 3-3 1/2 часа.
Если вы используете низкую температуру, включите плиту на максимальную мощность. Добавьте макароны; накройте крышкой и готовьте еще 30 минут или до мягкости. Перед подачей добавьте 1/4 стакана зеленого лука. При желании посыпьте порции сыром, зеленым луком и/или чипсами из тортильи.