Авокадо - вечнозеленое дерево среднего и большого размера, которое предпочитает субтропический климат. Он хорошо растет на Гавайях, хотя этот штат не является одним из основных производителей Америки. Гавайские производители авокадо производят некоторые из тех же сортов, что и производители на материке, а также несколько менее распространенных типов. Многие гавайские авокадо потребляются в штате, и лишь часть урожая отправляется на материк.
Хаас
Авокадо Haas - это маленькие, зеленовато-черные, морщинистые плоды, происходящие от гватемальской расы деревьев авокадо. По данным Гавайского мастера знаний по культурам, это самый популярный сорт авокадо на материковой части США. Авокадо Хаас иногда выращивают на Гавайях, и его можно собирать круглый год, а основной сезон - с октября по май. Однако гавайский климат не дает высококачественных фруктов Хаас.
Шарвил
Самый популярный гавайский авокадо и единственный сертифицированный для доставки на материк. Авокадо Шарвиль представляет собой относительно крупные плоды с зеленой кожицей, происходящие как от гватемальских, так и от мексиканских деревьев. На этот сорт приходится почти 60 процентов коммерческих площадей авокадо на Гавайях. Плоды созревают зимой и весной, имеют мелкие семена и насыщенную желто-зеленую мякоть с содержанием масла от 20 до 24 процентов. Потребителям из материкового Китая иногда трудно распознать спелые авокадо Шарвиль, поскольку они не темнеют с возрастом.
- Авокадо Haas - это маленькие, зеленовато-черные, морщинистые плоды, происходящие от гватемальской расы деревьев авокадо.
- Самый популярный гавайский авокадо и единственный сертифицированный для доставки на материк. Авокадо Шарвиль представляет собой относительно крупные плоды с зеленой кожицей, происходящие как от гватемальских, так и от мексиканских деревьев.
Зеленое золото
Авокадо Гринголд - родственники Шарвила. Они дают крупные плоды с зеленой кожицей, но плодоносят дольше и имеют более высокий общий урожай. Этот авокадо отличается толстой шероховатой кожицей, которую трудно очистить. Авокадо Greengold иногда страдают от твердых каменных клеток в мякоти, близко к кожице и семенам. Они создают нежелательную шероховатую текстуру фруктов.
Мурасигэ
Авокадо Мурасиге созревает в период с июня по август и дает крупные плоды с зеленой кожицей. Их может быть сложно собрать, так как плодоножка легко выдергивается из плода. Деревья авокадо Мурасиге дают хороший урожай. Авокадо Мурасиге весят от 24 до 32 унций. и составляют около 20 процентов нефти.
- Авокадо Гринголд - родственники Шарвила.
- Этот авокадо отличается толстой шероховатой кожицей, которую трудно очистить.
Охата
Это гватемальское дерево авокадо дает очень крупные плоды с тонкой кожицей от черного до фиолетового цвета. Авокадо Охата ценится за легкость очистки. Деревья дают относительно низкий урожай, что делает их менее желательными для коммерческих целей. Авокадо Охата весит от 24 до 32 унций. по весу с содержанием масла около 13-1/2 процента.
Семил-34
Этот сорт авокадо дает урожай с октября по февраль, образуя плоды с мягким вкусом и зеленой кожицей, с относительно низким содержанием масла. Авокадо от Semil-34 весит от 20 до 24 унций. по весу и всего около 12 процентов масла. Первоначально они произошли от деревьев Мексики и Вест-Индии и хорошо приносят урожай на низких высотах за пределами Коны.