Вам понравится этот легкий гарнир со вкусом свежих помидоров, пикантным тимьяном и нежной моцареллой. Лучше всего то, что рецепт можно приготовить всего за 30 минут.
Общее время: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 2 ½ стакана цельных помидоров из красного винограда, желтых помидоров-груш, помидоров черри и/или маленьких желтых помидоров
- 1 столовая ложка оливкового масла
- ¼ стакана мелко нарезанного лука
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- 2 унции свежей моцареллы, нарезанной кубиками по 1/2 дюйма
Направления
- Разрежьте виноград, грушу и/или помидоры черри пополам или нарежьте маленькие желтые помидоры дольками; отложить. Поставьте большую сковороду на боковую конфорку гриля. В сковороде разогрейте масло на среднем огне в течение 2 минут. Добавьте лук, чеснок и тимьян; готовить и помешивать 2-3 минуты или пока лук не станет мягким.
- Добавить помидоры, соль и перец. Готовьте и помешивайте в течение 1-2 минут или пока помидоры не станут теплыми. Снимите с огня. Вмешайте сыр моцарелла. На 4 порции.
Пищевая ценность (на порцию)
| 96 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 6g | Углеводы |
| 4g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 96 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрий 194 мг | 8% |
| Всего углеводов 6г | 2% |
| Всего сахара 3г | |
| Протеин 4 г | |
| Витамин С 15,4 мг | 77% |
| Кальций 111,1 мг | 9% |
| Железо 0,4 мг | 2% |
| Калий 287 мг | 6% |
| Фолат, всего 20,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |