Рецепты грушевого десерта, такие как этот рецепт соуса из жареной груши, - восхитительный способ отпраздновать осень. Шалфей, мед и грецкие орехи усиливают сезонность.
Время приготовления: 20 минут
Время жарки: 20 минут
Время охлаждения: 5 минут
Общее время: 45 минут
Порции: 12
Выход: 3 чашки
Ингредиенты
- 3 большие спелые груши, очищенные от сердцевины и нарезанные на 1-дюймовые кусочки (всего около 1-1/2 фунта)
- 1 столовая ложка сливочного масла, растопленного
- 2 столовые ложки меда
- 1 ½ чайной ложки лимонного сока
- 1 ½ чайной ложки нарезанного свежего шалфея
- Поджаренные грецкие орехи
- Ломтики груши (по желанию)
- Свежие листья шалфея (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Положите кусочки груши в неглубокую форму для запекания. Перемешайте с растопленным сливочным маслом. Запекайте без крышки в течение 20-25 минут или пока груши не станут мягкими, перемешав один или два раза. Прохладный 5 минут.
- Переложите груши в большую миску; добавить мед и лимонный сок. Используйте погружной блендер, чтобы смешать грушевую смесь почти до однородной массы. Добавить нарезанный свежий шалфей.
- Подавайте теплый грушевый соус с грецкими орехами, ломтиками груши и свежими листьями шалфея. Получается 12 (1/4 стакана) порций соуса.
Советы
Храните остатки соуса в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 3 месяцев. Подавать, разморозить в холодильнике, если заморожены. Переложите в небольшую кастрюлю и прогрейте на среднем огне.
Пищевая ценность (на порцию)
| 116 | Калории |
| 6g | Жирный |
| 16g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 116 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 6г | 8% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрий 10 мг | 0% |
| Всего углеводов 16г | 6% |
| Всего сахара 11г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 3,5 мг | 18% |
| Кальций 10,1 мг | 1% |
| Железо 0,4 мг | 2% |
| Калий 125 мг | 3% |
| Фолат, всего 12,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |