Среди сводов здания конца 18 века в Киеве, Украина, архитектурная мастерская «ЁД Групп» создала проект ресторана «Самма». Попробуйте блюда ближневосточной кухни.
В историческом центре Киева, Украина, здание 1797 года скрывает в подвале и на земле этаж ресторан с пространствами, полными истории, каменными стенами и сводами, которые студия архитектуры YOD Group хотела уважать и честь, достигая идеального баланса между оригинальными элементами и современным дизайном. Samna - ресторан ближневосточной кухни под руководством израильского шеф-повара Меира Адони, в котором дизайн интерьера предлагает полный сенсорный опыт, чтобы погрузиться в историю. «Старые здания говорят сами за себя. Они требуют от дизайнера уважения и сдержанности», - поясняет соучредитель группы компаний «ЮОД» Владимир Непийвода.
Ресторан занимает цокольный и цокольный этажи здания, которое раньше было особняком, построенным в 1797 году, под названием Casa Ypsilantis. В нем в начале 19 века жил крупный турецкий государственный деятель, бежавший в Киев после провала восстания, в котором он участвовал. Еще одна курьезность здания заключается в том, что со временем оно проседало с момента постройки, так что первый этаж в итоге превратился в подвал, а окна, которые изначально выходили на улицу, теперь представляют собой закрытые ниши под землей.«Одной из задач для нас была организация систем связи, необходимых для любого современного ресторана. Но на момент постройки дома их не было, поэтому на этих стенах они смотрелись бы странно. Мы решили эту проблему в пользу аутентичной архитектуры и чистых стен., - объясняют из студии.
крепкие кирпичные стены, купола и арки определяют эстетику этого места. Дизайнеры сделали акцент на некоторых оригинальных элементах и создали на их основе новый современный интерьер, спрятав все инженерные системы. В ресторане 5 залов и около 120 посадочных мест. Путешествие внутрь начинается в коридоре с приветственным баром, где подают закуски, а оттуда выходят еще три основных коридора с накрытыми столами. После еды вас ожидает лаундж с медным мостом, диджей на балконе и коктейль-бар.
элегантные и благородные детали появляются в каждом углу, на барном острове, на столах и полках со стаканами, которые висят над барной стойкой. счетчик со стальными канатами. Медь - один из самых выдающихся материалов, который также присутствует в осветительных приборах ресторана. Свет прожекторов отражается от медных пластин, висящих под потолком, и от столов, создавая теплую и гостеприимную атмосферу.
Массив дуба, кожа и сталь - другие материалы, выбранные дизайнерами в честь истории этого места. Стены частично покрыты штукатуркой, а частично открыты из оригинального кирпича. Один из залов ресторана посвящен вину, по периметру которого расположены стеклянные шкафы, символизирующие терруары. Изображение пола было напечатано на стеклянных дверцах шкафов. Наверху он становится полупрозрачным, и мы можем видеть винные бутылки, метафорически растущие из этой почвы.
