Подземная куча - идеальное решение для тех, кто хочет хранить овощи, но не имеет подходящего подвала. Принцип найма в земле восходит к более ранним временам, когда еще не было холодильников: выкапываете в земле яму и складываете туда осенние и зимние овощи - сетка или воздухопроницаемый контейнер также защищает от прожорливых посетителей. Таким образом, земельная рента является недорогой и простой альтернативой земляному погребу, создание которого немного сложнее.
Какие овощи подходят для почвенной кучи?
Полезные корнеплоды и клубнеплоды, такие как морковь, репа, кольраби, пастернак или свекла, подходят для хранения в почвенной куче. Подойдет и картофель - даже если он чуть более чувствителен к морозам. Темнота, высокая влажность и низкие температуры около точки замерзания идеально подходят для хранения зимних овощей. Внутри кучи должно быть от двух до восьми градусов Цельсия - если объявят сильные морозы, можно проверить температуру компостным термометром, например.
Где лучше арендовать землю?
Идеальное место для кучи грунта находится в полутени, немного выше и защищено, например под крышей дома. Если у вас есть холодная рама, вы также можете использовать это чудесно - в теплые зимние дни, однако, лучше открывать прозрачную крышку коробки. Деревянные ящики, которые не являются полностью герметичными, например, винные ящики, или контейнеры из нержавеющей стали, такие как барабаны стиральных машин (см. ниже), могут использоваться в качестве контейнеров для хранения. Емкость совсем не обязательна: борта и дно земляной кучи тоже можно выстелить мелкоячеистой проволокой для защиты от полевок. Солома зарекомендовала себя как изоляционный материал.
Кучу грунта легко создать в холодном парнике. Вы даже можете использовать выброшенный барабан стиральной машины для хранения овощей
Создание земляной кучи: шаг за шагом
Сначала выкопайте яму для земельной ренты. Размер лунки в земле зависит в первую очередь от количества овощей, которые вы хотите хранить. Часто рекомендуется выбирать глубину от 40 до 60 сантиметров. Если в качестве емкости для хранения выбрана обрешетка, отверстие должно иметь соответственно прямоугольную форму. Сначала выстелите яму мелкоячеистой проволокой для защиты от полевок. В нашем примере по бокам были установлены дополнительные защитные деревянные доски. Дно покрыто слоем песка высотой около десяти сантиметров для дренажа.
Бока земляной кучи обшиты деревянными досками (слева). Слой соломы защищает хранящиеся овощи сверху (справа)
Грубо очистите здоровые, неповрежденные овощи, которые вы хотите хранить, и положите их на слой песка. Разные виды овощей также можно размещать слоями в почвенной куче, промежутки просто засыпать песком. Наконец, накройте овощи соломой - этот изолирующий слой должен быть не менее 10-20 сантиметров в высоту и находиться на одном уровне с землей.
На насыпанный земляной кучи наложена деревянная сетка (слева). Для защиты от влаги дополнительно обтянут пленкой (справа)
Наконец, закройте земляную кучу деревянной решеткой. Чтобы предотвратить попадание слишком большого количества влаги, вы также должны накрыть его пленкой или брезентом. В зависимости от ваших потребностей вы можете просто снять крышку зимой и убрать хранящиеся овощи.
Использование барабана стиральной машины в качестве платы за землю
Барабаны стиральных машин также хорошо зарекомендовали себя в качестве контейнеров для хранения зимних овощей. Они устойчивы к ржавчине, воздухопроницаемы и защищают от грязи, а также от нежелательных злоумышленников. Для этого сначала вкопайте в землю барабан стиральной машины с вертикальной загрузкой - отверстие барабана должно находиться примерно на уровне земли. Поверх первого слоя песка вы добавляете разные виды овощей и больше песка слоями и отдельно друг от друга. Первыми следует добавлять овощи с тяжелыми клубнями, а затем легкие овощи, такие как морковь и топинамбур. Сверху в качестве изолирующего слоя насыпается немного соломы. Для защиты от мороза отверстие барабана также можно закрыть пенопластовой плитой, которая в свою очередь утяжеляется камнем. Кроме того, вы можете защитить отверстие барабана и окружающую землю от зимних холодов листьями и еловыми ветками.