Май и июнь - сезон спаржи. Повсюду рекламируются и продаются зеленые, фиолетовые или белые остроконечные овощи. Будь то традиционная с картофелем и голландским соусом или современная, приготовленная на гриле или в духовке, в виде пирога, салата, рулета, соуса для пасты или запеканки - спаржа универсальна и просто является частью весны. Но действительно ли спаржа полезна и подходит ли она в качестве продукта для диеты с низким содержанием калорий? Какие питательные вещества содержатся в овощах и почему после спаржи вам так скоро нужно идти в туалет? Мы внимательно рассмотрели популярную спаржу.
Полезна ли спаржа?
Спаржа - низкокалорийный, полезный овощ, содержащий много ценных питательных веществ. Многие важные витамины и минералы, такие как витамин С, калий, магний и фолиевая кислота, содержатся в овощах на палочке. Кроме того, спаржа практически не содержит жиров и углеводов. Особенно интересно высокое содержание калия. Этот минерал важен для функции нервов и мышц, а также для сбалансированного водного баланса в организме. Кроме того, спаржа обладает дренажным и пищеварительным эффектом. Любой, кто регулярно ест спаржу, определенно делает что-то хорошее для своего тела.
Впереди: калорийность и пищевая ценность спаржи
Спаржа - полезный овощ, содержащий много важных питательных веществ, таких как витамин С, калий, магний и фолиевая кислота. Кроме того, он обладает дренажным и пищеварительным эффектом. 100 граммов свежей спаржи содержат в среднем 20 калорий, а также 2 грамма белка и 2 грамма углеводов. Людям с нарушением функции почек или высоким уровнем мочевой кислоты следует употреблять спаржу только в умеренных количествах.
Сколько спаржи полезно для здоровья?
Здоровые люди едят столько спаржи, сколько хотят. Но если вы страдаете нарушением функции почек или уровень мочевой кислоты в крови хронически высок, вам следует употреблять спаржу в умеренных количествах в качестве меры предосторожности. Причина кроется в высоком содержании пуринов в спарже. Вещество превращается в мочевую кислоту в организме и выводится через почки. С учетом упомянутых ограничений по здоровью это может вызвать воспаление или отек суставов.
Разные виды спаржи различаются как по вкусу, так и по составу
Можно ли похудеть со спаржей?
Да, со спаржей можно похудеть - при условии, что вы не используете голландский соус или масло и не добавляете сахар при приготовлении. Если вы недовольны своим ИМТ (индексом массы тела), спаржа - идеальный овощ для вас. Он даже сохраняет чувство сытости в течение длительного времени, когда его едят в чистом виде, потому что он остается в желудке довольно долго. Советы знатокам: существует множество вкусных рецептов с мясом и без, в которых главным героем является белая или зеленая спаржа. Это также хороший выбор для веганской диеты.
Спаржа содержит много ценных питательных веществ
Пищевая ценность спаржи
Пищевая ценность овощей обычно варьируется, но в среднем 100 граммов спаржи содержат около 20 калорий, а также 2 грамма белка и 2 грамма углеводов. Спаржа, приготовленная, запеченная или приготовленная на пару без сахара, содержит от 18 до 20 килокалорий на 100 граммов, что соответствует примерно 5 побегам спаржи. Спаржа состоит на 93 процента из воды. Корм содержит много клетчатки, а также витамины Е, В1, В2 и В6, фолиевую кислоту, бета-каротин и витамин С.
Средняя пищевая ценность на 100 грамм
|
Энергия |
20 ккал |
|---|---|
| Углеводы | 2g |
| волокно | 2, 1g |
| белок | 2g |
| жирный | 0,1г |
| Калий | 200 мг |
| Кальций | 25 мг |
| Магний | 15мг |
| Фосфат | 45 мг |
| железо | 0,7мг |
Оказывает ли спаржа детоксифицирующий эффект?
Тот, кто ест спаржу, через некоторое время бежит в туалет. Высокое содержание воды в спарже обеспечивает образование большого количества мочи. Таким образом, употребление спаржи увеличивает выработку мочи и, следовательно, процесс обезвоживания. Спаржевая кислота отвечает за особый запах, возникающий при метаболизме и выделении спаржи. В мочевыводящих путях превращается в серосодержащие вещества. Из-за этого запаха ранее предполагалось, что спаржа оказывает дезинтоксикационное действие на организм. На самом деле, это только вода приводит его в движение. Токсины или «шлаки», которые часто рекламируются, не связывают спаржу.