Десерт. Экспресс-мультифруктовый крамбл для всей семьи.
Ингредиенты
Для 4 человек
- 4красные яблоки
- 2 банана
- 50 г муки
- 100 гспекулос (печенье)
- 120 г коричневого сахара
- 1 щепотка соли
- 50 г сахарной пудры
- 1 лимон
- 1 пакетик ванильного сахара
- 5 мл кальвадоса
- 50 г нарезанных кубиками цукатов
- 160 г сливочного масла
Подготовка
- Раздавите или мелко перемешайте спекулу.
- Положите их в салатник с нарезанной крупными кубиками мукой, солью, коричневым сахаром и 120 г сливочного масла.
- Быстро работайте кончиками пальцев, пока не получите рассыпчатое песочное тесто. Оставьте остывать на 20 минут.
- Очистите яблоки от кожуры исердце. Нарежьте их кубиками и смешайте с лимонным соком. Очистите банан и нарежьте его ломтиками.
- Разогрейте духовку до 180°C (эт. 6).
- Обжарьте нарезанные кубиками яблоки и ломтики банана в течение 5 минут на сковороде с оставшимся сливочным маслом.
- Добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Оставить вариться еще на 5 минут, затемфламбе с кальвадосом. Снимите с огня, добавьте цукаты.
- Разделите заготовку на 4 отдельные формочки. Сверху рассыпьте крошку так, чтобы она падала на фрукты как «песок».
- Выпекайте 20 минут, пока крошка не станет золотисто-коричневой и слегка хрустящей. Подавайте теплым.s
- Вкусно, просто или с шарикомванильного мороженого, этот десерт будет вкуснее, если в рассыпчатое тесто добавить 100 г стружки темного шоколада. Также можно использоватьсоленое масло.