Нужны полезные рецепты мультиварки? Этот средиземноморский мясной рулет отвечает всем требованиям! Этот супер легкий мясной рулет с низким содержанием калорий и высоким содержанием белка является одним из наших лучших рецептов для медленного приготовления!
Время приготовления: 25 минут
Время медленного приготовления: 7 часов
Общее время: 7 часов 25 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- ¼ стакана охлажденного или замороженного яичного продукта, размороженного, или 1 слегка взбитое яйцо
- 2 столовые ложки обезжиренного молока
- ½ стакана панировочных сухарей
- ½ чайной ложки измельченного сушеного орегано
- ¼ чайной ложки черного перца
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 ½ фунта 95% нежирного говяжьего фарша
- ½ стакана раскрошенного обезжиренного сыра фета (2 унции)
- ¼ стакана вяленых помидоров, смазанных маслом, высушенных и нарезанных
- ¼ стакана бутилированной пиццы или соуса для пасты
- Листья романо, нарезанная соломкой морковь и ломтики огурца (по желанию)
- Винегрет из красного вина (по желанию)
Направления
- В большой миске смешайте яичный продукт и молоко; взбить вилкой. Добавьте панировочные сухари, орегано, перец и чеснок. Добавьте говяжий фарш, сыр фета и сушеные помидоры; хорошо перемешать. Сформируйте из мясной смеси круглую буханку диаметром 6 дюймов.
- Оторвите 18-дюймовый квадратный лист плотной фольги. Разрезать на трети. Сложите каждую часть втрое по длине. Перекрестите полоски и поместите мясной рулет в центр полосок фольги. Подняв полоски, переложите буханку и фольгу в мультиварку на 3 1/2 или 4 кварт (оставьте полоски фольги под буханкой). Отожмите буханку от края плиты. Сложите полоски вниз, оставив буханку открытой. Намажьте буханку соусом для пиццы.
- Накройте крышкой и готовьте на слабом огне от 7 до 8 часов или на сильном огне от 3 1/2 до 4 часов.
- С помощью полосок фольги осторожно достаньте мясной рулет из мультиварки. Выбросьте полоски фольги. При желании смешайте листья салата, морковь и огурцы; сверху с винегретом. Подавайте салат с мясным рулетом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 238 | Калории |
| 9g | Жирный |
| 10г | Углеводы |
| 29g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 238 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 9г | 12% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 74 мг | 25% |
| Натрий 324 мг | 14% |
| Всего углеводов 10г | 4% |
| Всего сахара 1г | |
| Протеин 29г | |
| Витамин С 5,9 мг | 30% |
| Кальций 80,8 мг | 6% |
| Железо 3,6 мг | 20% |
| Калий 569 мг | 12% |
| Фолат, всего 20,2 мкг | |
| Витамин B-12 2,7 мкг | |
| Витамин B-6 0,5 мг | |