Соус, наносимый кистью, придает пикантный вкус жареным стейкам из говяжьей вырезки. Это сытное блюдо готовится за 25 минут.
Общее время: 20 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 2 Стейки из говяжьей вырезки весом 12-14 унций, толщиной 1 дюйм
- 2 столовые ложки приготовленного хрена
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 2 чайные ложки нарезанной свежей итальянской плосколистной петрушки
- 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна
- Жареные помидоры черри (по желанию)
- Обжаренные полоски сладкого перца (по желанию)
- Майонез с травами (по желанию)
Направления
- Подогрев жарочного шкафа; приправить стейки солью и перцем. Выложить на ненагретую решетку сковороды. Жарить 4 дюйма от тепла 7 минут. Тем временем смешайте хрен, горчицу, петрушку и тимьян.
- Перевернуть стейки. Жарьте еще 8-9 минут для среднего размера. Последнюю 1 минуту жарки намазать смесью хрена. Подавайте с помидорами, перцем и майонезом с зеленью. На 4 порции.
Пищевая ценность (на порцию)
| 284 | Калории |
| 15g | Жирный |
| 1g | Углеводы |
| 33g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 284 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 15г | 19% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 84 мг | 28% |
| Натрий 351 мг | 15% |
| Всего углеводов 1 г | 0% |
| Всего сахара 1г | |
| Протеин 33г | |
| Витамин С 3 мг | 15% |
| Кальций 30,3 мг | 2% |
| Железо 3,4 мг | 19% |
| Калий 652 мг | 14% |
| Фолат, всего 16,1 мкг | |
| Витамин B-12 5 мкг | |
| Витамин B-6 0,7 мг | |