Простое масло с травами превращает стейки из стандартных в изысканные, достойные ресторана. Вы получите восторженные отзывы за это 30-минутное блюдо (идеально подходит для свиданий вдвоем)!
Общее время: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 2 стейки из говяжьей вырезки без костей весом 12 унций, нарезанные толщиной 3/4 дюйма
- Соль и черный молотый перец
- ¼ стакана сливочного масла (половина палочки)
- 2 столовые ложки крупнозернистой горчицы
- 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
- 1 чайная ложка нарезанного свежего розмарина
Направления
- Подогрев жарочного шкафа. Разрежьте каждый стейк пополам. Слегка посыпьте стейки с обеих сторон солью и перцем.
- В 12-дюймовой сковороде разогрейте 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне. Добавить стейки; подрумяньте с обеих сторон, готовьте, пока стейки не станут почти желаемой степени готовности, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Переложите стейки в жаровню; намазать верхушки стейков горчицей.
- Обжаривать на расстоянии 3-4 дюйма от огня в течение 2-3 минут или до тех пор, пока стейки не достигнут желаемой степени прожарки.
- Тем временем, для масла с травами, добавьте оставшееся масло в сковороду; готовьте на среднем огне, пока масло не начнет пузыриться и станет золотистым. Добавьте половину трав; снять с огня.
- Переложите стейки на тарелки; полейте стейки растительным маслом. Посыпать оставшейся зеленью.
Пищевая ценность (на порцию)
| 452 | Калории |
| 33g | Жирный |
| 35г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 452 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 33 г | 42% |
| Насыщенные жиры 16г | 80% |
| Холестерин 110 мг | 37% |
| Натрий 496 мг | 22% |
| Протеин 35г | |
| Витамин С 1,2 мг | 6% |
| Кальций 50,5 мг | 4% |
| Железо 2,7 мг | 15% |
| Калий 546 мг | 12% |
| Фолат, всего 20,2 мкг | |
| Витамин B-12 1,8 мкг | |
| Витамин B-6 1 мг | |