То, что вы можете, не означает, что вы должны. Воспользуйтесь советами экспертов, чтобы ваша любимая сковорода с антипригарным покрытием служила долгие годы.
Успешное приготовление еды приносит удовлетворение, но уборка - не очень. Мытье посуды может быть самой утомительной частью всего процесса, особенно удаление прилипшей еды, масла и других остатков со сковородок. Хотя мыть в посудомоечной машине обычную металлическую кастрюлю безопасно, применимо ли то же правило к сковородам с антипригарным покрытием? Они всегда сверкают чистотой, но стоит опасаться, что это может привести к удалению антипригарного покрытия. Вот что советует эксперт.
Можно ли мыть сковороду с антипригарным покрытием в посудомоечной машине?
Короткий ответ: да, но то, что вы можете, не означает, что вы должны.
«Вы можете мыть сковороду с антипригарным покрытием в посудомоечной машине, но чистящие средства, используемые в посудомоечной машине, в сочетании с высокой температурой горячей воды могут сократить срок службы сковороды с антипригарным покрытием», - говорит Джефф Малкасян из компании по производству посуды Viking. «Покрытия на основе ПТФЭ, как правило, более пригодны для мытья в посудомоечной машине, чем антипригарные покрытия на основе керамики. Посудомоечная машина может сократить срок службы антипригарного покрытия».
Так что, если у вас не так много времени на уборку (или вам просто не хочется), а срок службы сковороды все равно подходит к концу, смело ставьте ее в посудомоечную машину. Затем закажите новый.
Следует ли дать сковороде остыть, прежде чем мыть ее?
Как только вы закончите обжаривать овощи или приготовить вкусное филе-миньон, у вас может возникнуть соблазн сразу же поставить сковороду под воду и очистить ее перед едой, но лучше всего подождать.
«Это очень важно для любой посуды, независимо от того, имеет она антипригарное покрытие или нет», - объясняет Малкасян. «Всегда давайте кастрюле остыть естественным путем. Никогда не трясите сковороду, запуская ее или погружая в холодную воду. Удары по сковороде могут привести к деформации металла и неровной поверхности сковороды на плите».
Неровная сковорода может привести к неравномерному приготовлению пищи, а это нежелательно. Лучше всего поставить сковороду с антипригарным покрытием на конфорку, которая не использовалась во время приготовления, дать ей остыть, насладиться едой, а затем приступить к уборке.
Лучший способ помыть сковороду с антипригарным покрытием
Чтобы сохранить антипригарное покрытие и продлить срок службы сковороды, Малкасян рекомендует мыть ее вручную горячей водой с мылом.
«Все антипригарные покрытия имеют срок службы», - говорит он. «В зависимости от использования, это может занять до нескольких лет. Если у вас есть антипригарное покрытие на основе ПТФЭ и вы заметили, что его характеристики ухудшаются, промойте его горячей водой с мылом и энергично потрите поверхность зеленой стороной губки. Эта чистка поможет удалить любые остатки пищи и восстановить некоторые антипригарные свойства».
Преимущества использования щетки для посуды
Обычно хочется мыть сковороду с антипригарным покрытием в посудомоечной машине не только потому, что это менее трудоемко и удобнее, но и потому, что использование губки не самое веселое занятие. Если вы так себя чувствуете, используйте чистящую щетку (плюс немного смазки для локтей) эффективно удаляя остатки грязи. Их также можно мыть и мыть в посудомоечной машине.