Если вы предпочитаете феттучини Альфредо, то этот рецепт супа для вас! Этот суп с макаронами, приготовленный в одной кастрюле, содержит свежие сливки, курицу и брокколи. Обязательно посыпьте сыром и базиликом.
Общее время: 35 минут
Порций: 6
Выход: 9 чашек
Ингредиенты
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 ½ фунта куриных бедрышек без кожи и костей, нарезанных на 1-дюймовые кусочки
- 1 ½ чашки нарезанного лука
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 5 чашек куриного бульона с пониженным содержанием натрия
- 6 унций сушеных феттучини, сломанных
- 2 стакана мелких соцветий брокколи
- 1 чашка пополам
- 2 столовые ложки муки общего назначения
- 1 чашка мелко натертого сыра пармезан (4 унции)
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки черного перца
- ¼ чашки нарезанного свежего базилика
Направления
- В упаковке от 5 до 6 кварт. Голландская духовка разогревает масло и масло на среднем огне. Добавьте курицу, по половине за один раз; готовьте и перемешивайте от 2 до 3 минут или пока не подрумянится. Снимите со сковороды. Добавьте лук и чеснок; готовьте 4 минуты или пока лук не станет мягким, периодически помешивая. Добавьте бульон. Довести до кипения. Добавьте курицу и феттучини. Вернуться к кипячению; уменьшить жар. Тушите 5 минут, периодически помешивая. Вмешайте брокколи. Варите еще 5 минут, периодически помешивая.
- В небольшой миске смешайте пополам и муку; перемешать с куриной смесью. Готовьте и помешивайте, пока не загустеет и не начнет пузыриться. Варить и помешивать еще 1 минуту. Добавьте 1/2 стакана сыра. Приправить по вкусу солью и перцем.
- Верхние порции с оставшимся сыром и базиликом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 355 | Калории |
| 15g | Жирный |
| 32г | Углеводы |
| 24g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 355 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 15г | 19% |
| Насыщенные жиры 7г | 35% |
| Холестерин 69 мг | 23% |
| Натрий 968 мг | 42% |
| Всего углеводов 32 г | 12% |
| Всего сахара 5г | |
| Протеин 24г | |
| Витамин С 29 мг | 145% |
| Кальций 262 мг | 20% |
| Железо 2,6 мг | 14% |
| Калий 494 мг | 11% |
| Фолат, всего 41,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,5 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |