Капуста может дать название этому супу, но говяжий фарш делает его сытнее. Подавайте этот теплый, успокаивающий суп холодным зимним вечером.
Время приготовления: 20 минут
Время медленного приготовления: 7 часов 30 минут
Общее время: 7 часов 50 минут
Порций: 6
Выход: 9 чашек
Ингредиенты
- 4 стакана нарезанной капусты толщиной 1/2 дюйма
- 12 унций нежирного говяжьего фарша
- 1 Банка на 14,5 унций В говяжьем бульоне на 50 % меньше натрия
- 1 чашка нарезанного лука
- 2 столовые ложки вустерширского соуса
- 2 измельченных зубчика чеснока
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки молотого душистого перца
- 1 8,8 унций приготовленного белого или коричневого риса, например, Uncle Ben's
- 1 Банка жареных нарезанных кубиками томатов на 14,5 унций, без жидкости
- 1 стакан горячего овощного сока
- 2 столовые ложки томатной пасты
Направления
- В упаковке 3 1/2 или 4 кварт. мультиварке смешайте первые восемь ингредиентов (через душистый перец), помешивая, чтобы разбить мясо. Накройте крышкой и готовьте при низкой температуре от 7 до 8 часов или при высокой температуре от 3 1/2 до 4 часов.
- Размять рисовый пакет, чтобы разбить рис. Перемешайте рис и остальные ингредиенты с капустной смесью. Накройте крышкой и готовьте еще 30 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 218 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 25г | Углеводы |
| 15g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| калорий 218 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 37 мг | 12% |
| Натрий 690 мг | 30% |
| Всего углеводов 25г | 9% |
| Всего сахара 8г | |
| Протеин 15г | |
| Витамин С 44,4 мг | 222% |
| Кальций 77 мг | 6% |
| Железо 3,1 мг | 17% |
| Калий 537 мг | 11% |
| Фолат, всего 47,5 мкг | |
| Витамин B-12 1,3 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |