Суп со стейком из Канзас-Сити на вкус так, будто он кипел весь день, но приготовление от начала до конца занимает всего 40 минут! Согрейтесь в холодный день с помощью этого рецепта сытного супа, приготовленного из говяжьего фарша, овощей и большого количества пикантных приправ.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 40 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- 1 ½ фунта постного говяжьего фарша (филе)
- 1 чашка нарезанной луковицы (1 большая)
- 1 стакан нарезанного сельдерея (2 стебля)
- 2 14-унциевые банки говяжьего бульона с низким содержанием натрия или 3-1/2 стакана говяжьего бульона
- 1 28-унциевая банка нарезанных кубиками томатов без жидкости
- 1 Пакет из замороженных овощей (10 унций)
- 2 столовые ложки соуса для стейка
- 2 чайные ложки вустерширского соуса
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- ¼ стакана муки общего назначения
Направления
- В большой кастрюле обжаривайте говядину, лук и сельдерей на среднем огне, пока мясо не станет коричневым, а овощи не станут мягкими. Хорошо слейте; вернуться в банк.
- Вмешайте 1 банку говяжьего бульона, помидоры, овощную смесь, соус для стейка, вустерширский соус, соль и перец. Довести до кипения; уменьшить жар. Тушить под крышкой 20 минут.
- В средней миске смешайте оставшуюся банку говяжьего бульона и муку. Перемешать со смесью в кастрюле. Варить, пока не загустеет и не запузырится. Готовьте и перемешивайте еще 1 минуту.
Пищевая ценность (на порцию)
| 306 | Калории |
| 12g | Жирный |
| 21g | Углеводы |
| 27g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 306 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 12г | 15% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 74 мг | 25% |
| Натрий 747 мг | 32% |
| Всего углеводов 21 г | 8% |
| Всего сахара 8г | |
| Протеин 27г | |
| Витамин С 20,1 мг | 101% |
| Кальций 90,9 мг | 7% |
| Железо 4 мг | 22% |
| Калий 543 мг | 12% |
| Жирные кислоты, всего транс 1г | |
| Фолат, всего 36,3 мкг | |
| Витамин B-12 1,3 мкг | |
| Витамин B-6 0,5 мг | |