Из сада на стол рука об руку с новой сетью местных супермаркетов, которая поддерживает мелких производителей, доставляющих в город продукты с полей по прозрачным ценам и по справедливым ценам. В El super de los pastores все вкуснее.
Рафаэла из сада Марии Луизы в Комильясе.
"Покупайте понемногу, покупайте хорошо, покупайте для здоровья, покупайте напрямую", - такова философия Súper de los Pastores, нового проект группы устойчивых ресторанов Deluz y Compañía (La Carmencita, Celso y Manolo, El Italiano, La Caseta de Bombas…), местные супермаркеты с едой из 150 небольших производители.
«Во время кризиса, вызванного Covid-19, они не попали в пищевую цепочку, многие из них продают только от 30 до 40% того, что они продавали», - говорит Карлос Самора, глава отдела по связям с общественностью. семейный бизнес. Эта инициатива является выигрышной для них и для нас, потребителей.
В Сантандере, базе группы, их уже шесть, один в Бильбао и теперь три открываются в Мадриде. «Это устойчивая инициатива, которая помогает восстановить численность населения и бороться с сокращением занятости в сельской местности без посредников, по справедливым ценам и с прозрачностью». Сыр Pasiego от Марии Хесус, эко-вино от Fernando и Luis или кровяная колбаса от Yolanda у дверей дома.
Изображения разных 'Эль-Супер-де-лос-Пасторес', расположенных в очаровательных помещениях с минимальным вмешательством и с использованием простых материалов, таких как трипли.