Время начала и окончания:
1 час
Порции: 20
Ингредиенты
- Цветочная пена
- 1 ваза или чистый цветочный горшок
- Деревянные шпажки и/или зубочистки
- 1 6-дюймовый шарик из пенопласта
- Мрамор или камни
- Искусственные листья и зелень
- 20 кексов с желаемым вкусом в бумажных формочках для выпечки
- 2 рецепта Кремово-белая глазурь
- Пищевой краситель желаемого цвета
Кремово-белая глазурь
- 1 чашка шортенинга
- 1 ½ чайной ложки ванили
- ½ чайной ложки миндального экстракта
- 4 стакана сахарной пудры
- 2 столовые ложки молока
Направления
- Поместите большой кусок флористической пены на дно вазы; вставьте длинную шпажку в пенопласт. Заполните остальную часть вазы шариками для устойчивости. Протолкните пенопластовый шарик в шпажку, торчащую из вазы. В основание шара вставьте стебли искусственных листьев и зелень. Чтобы определить место, положите незамороженные кексы по одному на шар и вставьте от 2 до 4 зубочисток через кекс в шарик из пенопласта, чтобы закрепить его. Повторите с оставшимися кексами. Уберите все кексы, оставив зубочистки в шарике.
- Подкрашиваем глазурью нужных цветов. Нанесите тонкий слой глазури на каждый капкейк. Поместите оставшуюся глазурь в кондитерские мешки с нужными насадками. Нанесите глазурь на капкейки желаемым цветочным орнаментом. Дайте кексам постоять не менее 15 минут, чтобы глазурь затвердела.
- Работая снизу вверх, наденьте украшенные кексы обратно на зубочистки в шарике из пенопласта. При желании вставьте дополнительные искусственные листья в промежутки между капкейками.
Кремово-белая глазурь
-
В большой миске взбейте шортенинг, ваниль и миндальный экстракт электрическим миксером на средней скорости в течение 30 секунд. Медленно добавьте примерно половину сахарной пудры, хорошо взбивая. Добавьте 2 столовые ложки молока. Постепенно вмешайте оставшуюся сахарную пудру и еще 1-3 столовые ложки молока, чтобы добиться однородной консистенции.
Кекс Букет
Совет:
Добавьте столько жидкости в кремово-белую глазурь, чтобы она стала пригодной для пипетки, но не была мягкой. Глазурь должна быть достаточно густой, чтобы держать форму.
Совет:
Этот букет лучше всего собирать там, где его подают. Если вам нужно перевезти вазу, упакуйте кексы в сумку для кексов и доставьте на место отдельно от вазы. Собрать на месте.
Кексы с розами
Чтобы сделать кексы с розами, используйте очень большую открытую насадку в виде звезды в мешочке для украшения. Начиная с центра, трубка покрывается толстым водоворотом, который закручивается по спирали к краям.
Белая гортензия
Чтобы приготовить кексы с белой гортензией, используйте очень большую закрытую насадку в виде звезды в пакете для декорирования. Глазурь наносится короткими очередями на верхушку кекса.
Эхинацея белая
Чтобы приготовить белые кексы из эхинацеи, используйте большой кончик розы в мешочке для украшения. Удерживая пакет таким образом, чтобы кончик был прижат к кексу, а широкая часть кончика была направлена наружу, выдавите толстые волнистые линии по краю кекса, чтобы они выглядели как лепестки. Сверху накройте вторым слоем лепестков-гофре. Поместите леденец с ежевикой в центр.
Совет
Цветочная пена, шарик из пенопласта и искусственные листья/зелень можно найти в магазинах товаров для хобби и рукоделия.
Пищевая ценность (на порцию)
| 341 | Калории |
| 17g | Жирный |
| 45г | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 20 | |
| 341 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 17 г | 22% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Натрий 152 мг | 7% |
| Всего углеводов 45г | 16% |
| Всего сахара 36г | |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 0 мг | 0% |
| Кальций 24 мг | 2% |
| Железо 0,4 мг | 2% |
| Калий 25 мг | 1% |
| Жирные кислоты, всего транс 2г | |
| Фолат, всего 12,1 мкг | |
| Витамин B-12 0 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |