Сложность: Легко. Время: 60 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ (4 перс.):
- 3 свеклы
- 1 луковица
- 2 зеленых яблока
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 стакана лимонного сока
- 1 столовая ложка имбиря
- 1/2 ч.л. белого тмина
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1 ч.л. молотой гвоздики
- Выход
- Уксус
Шаг 1
Вымойте свеклу, чтобы удалить с нее грязь. Отварите их в кастрюле с водой и солью, пока они не станут мягкими. Яблоки и лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Хорошо слейте свеклу, очистите и
нарезать квадратиками.
Шаг 2
Насыпьте нарезанную свеклу в большую кастрюлю и поставьте на огонь. Добавьте зеленые яблоки, нарезанный лук и перемешайте. Добавьте сахар, измельченный чеснок, тмин,
корица, гвоздика, 1/2 стакана лимонного сока и немного уксуса.
Шаг 3
Хорошо перемешайте и варите на медленном огне 30 минут. Когда смесь загустеет, разложить по стерилизованным стеклянным банкам. Подавать с аккомпанементом
к сырам или жареной птице. Вкусно.