А вот и творческий подход к концепции "фруктовых закусок"! Для следующей осенней вечеринки украсьте кусочки яблока шоколадом, карамелью, посыпкой и орехами.
Общее время: 1 час 15 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- 2 яблока Гренни Смит
- 8 деревянных палочек
- 8 унций полусладкого шоколада, растопленного
- 3 унции ванильных карамелек, без упаковки
- 1 чайная ложка жирных сливок или молока
- 4 унции молочного или белого шоколада, рубленого или молочного или белого шоколада для выпечки
- Ассорти из посыпки и/или измельченных орехов
Направления
- Яблоки удалите сердцевину и нарежьте поперек на 12 ломтиков, чтобы в центре каждого ломтика было отверстие. Выбросьте концевые дольки каждого яблока (всего 8 ломтиков). Просушить.
- Осторожно вставьте палочку в каждый кусочек, стараясь не проткнуть отверстие. Окуните каждый ломтик яблока в растопленный полусладкий шоколад и положите на противень, застеленный пергаментом или вощеной бумагой. Отложите и дайте шоколаду застыть.
- Тем временем в небольшой кастрюле смешайте карамель и сливки. Готовьте и помешивайте на среднем огне до получения однородной массы.
- После того как шоколад затвердеет на яблочных ломтиках, осторожно вставьте карамель в отверстия яблочных ломтиков. Охладите, пока карамель не застынет (от 30 до 60 минут).
- В небольшой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, нагревайте молочный или белый шоколад на 100% мощности (высокой) в течение 30 секунд или пока он не растает и не станет однородным при перемешивании.
- Пересыпьте шоколадную смесь в небольшой закрывающийся пластиковый пакет и сделайте небольшое отверстие в одном углу.
-
После того как карамель застынет на ломтиках яблок, украсьте их по желанию, полив растопленным шоколадом. При желании сверните рулет или посыпьте разнообразной посыпкой и/или измельченными орехами.
Тыквенные яблочные чипсы
Советы
Для хранения поместите в один слой в герметичный контейнер. Охладить до 2 дней. Перед подачей дайте постоять при комнатной температуре 5 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 272 | Калории |
| 14g | Жирный |
| 40г | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 272 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенные жиры 9г | 45% |
| Холестерин 5 мг | 2% |
| Натрий 39 мг | 2% |
| Всего углеводов 40г | 15% |
| Всего сахара 31г | |
| Протеин 3г | |
| Кальций 71 мг | 5% |
| Железо 1 мг | 6% |
| Калий 154 мг | 3% |
| Фолат, всего 5 мкг | |