Да, вы все еще можете приготовить этот рецепт фруктового пирога, если у вас нет отдельных форм для трубочек. Просто испеките один большой пирог со свежей грушей на 10-дюймовой сковороде.
Время приготовления: 40 минут
Время выпечки: 40 минут
Время охлаждения: 10 минут
Общее время: 40 минут
Порции: 12
Выход: 12 пирожных
Ингредиенты
- 3 стакана муки общего назначения
- 1 ½ чайной ложки молотой корицы
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
- ⅛ чайной ложки молотой гвоздики
- 1 ½ стакана растительного масла
- 1 стакан сахарного песка
- 1 стакан коричневого сахара в упаковке
- 3 яйца
- 2 чайные ложки ванили
- 4 груши среднего размера, очищенные, без сердцевины и нарезанные (4 стакана)
- 1 ¼ стакана рубленых фисташек
- 1 рецепт Глазурь из коричневого масла
- Крупно нарезанные фисташки (по желанию)
Глазурь из коричневого масла
- ½ стакана сливочного масла
- 4 стакана сахарной пудры
- ¼ стакана молока
- 1 чайная ложка ванили
Направления
- Разогрейте духовку до 325°F. Тщательно смажьте жиром и посыпьте мукой 12 отдельных формочек с рифлеными трубками; отложить. В средней миске смешайте муку, корицу, пищевую соду, соль, мускатный орех и гвоздику; отложить.
- В очень большой миске миксером на средней скорости взбейте масло, сахарный песок и коричневый сахар до однородной массы. Добавьте яйца, по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Взбейте ваниль и как можно больше мучной смеси миксером. Вмешайте любую оставшуюся мучную смесь. Добавьте груши и 1-1/4 стакана нарезанных фисташек. Разложите тесто по подготовленным формам, равномерно распределяя.
- Выпекать около 40 минут или пока деревянная зубочистка, вставленная в середину, не будет выходить чистой. Остудить в формах на решетке в течение 10 минут. Достаньте лепешки из форм. Тщательно остудить на решетке. Сбрызните кексы глазурью из коричневого масла. При желании посыпать дополнительно крупно нарезанными фисташками. Дайте постоять, пока глазурь не застынет.
Глазурь из коричневого масла
В небольшой кастрюле растопить сливочное масло на медленном огне. Продолжайте нагревать, пока масло не станет светло-золотистым. Снимите с огня. В средней миске смешайте сахарную пудру, молоко и ваниль. Добавьте обжаренное масло. Взбейте до однородности. При необходимости добавьте еще молока, по 1 чайной ложке за раз, чтобы получилась густая консистенция
СОВЕТ:
Чтобы приготовить один пирог, смажьте жиром и мукой 10-дюймовую рифленую форму. Приготовьте, как указано, за исключением того, что выпекайте пирог около 70 минут или пока деревянная зубочистка, вставленная ближе к центру, не будет выходить чистой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 842 | Калории |
| 42g | Жирный |
| 112g | Углеводы |
| 8g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| калорий 842 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 42 г | 54% |
| Насыщенные жиры 8г | 40% |
| Холестерин 67 мг | 22% |
| Натрий 395 мг | 17% |
| Всего углеводов 112 г | 41% |
| Всего сахара 81г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 3 мг | 15% |
| Кальций 60,6 мг | 5% |
| Железо 2,5 мг | 14% |
| Калий 284 мг | 6% |
| Фолат, всего 76,6 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |