Общее время: 45 минут
Выход: 12 тако
Ингредиенты
- 1 фунт куриных грудок без кожи и костей, нарезанных небольшими полосками
- 1 чашка бутилированной зеленой сальсы
- 4 унции малькового картофеля
- 2 початка сладкой кукурузы, сырой
- 12 8-дюймовые цельнозерновые лепешки, подогретые
- 2 помидора, очищенных от семян и нарезанных
- ½ стакана крупно нарезанной итальянской (плосколистной) петрушки
- 2 красных, желтых и/или зеленых сладких перца, крупно нарезанных
- 2 небольших цукини, нарезанных тонкими ломтиками
Направления
- В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте курицу и 1/2 стакана сальсы. Готовьте в микроволновке под крышкой на 100-процентной мощности (высокой) 5-7 минут, один раз перемешав, пока не исчезнет розовый цвет. Удалите шумовкой. Накройте и держите в тепле.
- В средней миске для микроволновой печи смешайте картофель и 1 столовую ложку воды. Накройте полиэтиленовой пленкой и готовьте в микрогриле на 100-процентной мощности (высокая) 3-4 минуты или до мягкости, один раз перемешав. Осторожно откройте угол пластика, чтобы выпустить пар. Короче круто. Нарезать кусочками; слегка посыпать солью. Срежьте сырую кукурузу с початков.
- На каждую лепешку положите курицу, кукурузу, помидоры, петрушку, сладкий перец, картофель, цуккини и оставшуюся сальсу. Подавать немедленно. Получается 12 тако.
Пищевая ценность (на порцию)
| 311 | Калории |
| 14g | Жирный |
| 24g | Углеводы |
| 24g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| 311 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 67 мг | 22% |
| Натрий 925 мг | 40% |
| Всего углеводов 24 г | 9% |
| Протеин 24г | |
| Витамин С 40,7 мг | 204% |
| Кальций 90,9 мг | 7% |
| Железо 3,4 мг | 19% |