Происхождение
Тамарильо (Solanum betaceum или Cyphomandra betacea), также называемый древовидным томатом или "томатом де арбол", представляет собой кустарниковое дерево, принадлежащее к семейству пасленовых (Solanaceae). Тамарилло произрастает в андских регионах Перу и Боливии, где он процветает на высоте от 1500 до 2000 метров над уровнем моря.
Тамарильо получил свое название «дерево помидор» из-за своих помидороподобных красных плодов размером с яйцо. По вкусовым качествам, однако, они имеют мало общего с помидорами: желеобразная мякоть тамарилло желто-красноватая, на вкус кисло-сладкая, ее едят или варят для приготовления варенья. Древесные помидоры - это не экзотический сорт томатов, а отдельный род. Маленькие деревья выращивают в Южной Америке, Калифорнии и особенно в Новой Зеландии, поэтому в настоящее время существует множество их скрещиваний и пород. Экзотическое растение, популярное не только из-за своих плодов, но и из-за своей привлекательности в качестве декоративно-лиственного растения, тоже можно культивировать в наших широтах. Тем не менее, выращивание в кадке рекомендуется, так как древовидный томат должен перезимовать без заморозков.
Внешний вид и рост
Тамарильо - это вечнозеленое кустарниковое дерево, ствол которого обычно разветвляется после основания четырех листьев. В верхней части образует полукруглую или зонтиковидную крону. В дикой природе древовидный помидор может вырасти в дерево высотой от шести до семи метров. Высота роста при содержании в кадке составляет в среднем два-три метра. Чередующиеся темно-зеленые листья от яйцевидных до сердцевидных, заостренные вперед и слегка опушенные. Они вырастают примерно до 30 сантиметров в длину и от 10 до 20 сантиметров в ширину.
В июне/июле появляются разветвленные или неразветвленные соцветия с обоеполыми пятилепестковыми розовыми цветками с желтыми пыльниками. Цветки имеют диаметр от двух до трех сантиметров. Со второго года появляются оранжево-красные до темно-красных, длиной от восьми до десяти сантиметров, яйцевидные плоды весом до 100 граммов. Это ягоды с двумя камерами. Они содержат съедобную желеобразную желто-красноватую мякоть с приплюснутыми семенами, расположенными по кругу.
При надлежащем уходе и в подходящих местах тамарилло может достигать впечатляющих размеров
Местоположение и почва
Пален растет летом в солнечном или частично затененном месте с минимальной температурой 20 градусов по Цельсию. Зимой температура не должна опускаться ниже 15 градусов тепла. Именно поэтому тамарилло наиболее комфортно себя чувствует в незамерзающих зимних садах или оранжереях круглый год. В летние месяцы его также можно оставить на улице в теплом месте.
Севооборот и смешанная культура
Поскольку тамарилло обычно выращивают в кадках в этой стране, нечего учитывать с точки зрения севооборота и смешанного выращивания.
Посев тамарилло
Вы можете не только купить древовидный томат в горшке, но и вырастить его из семян: поместите семена в горшки с почвой, засыпьте их только тонким слоем земли, накройте пленкой и поставьте контейнеры на светлом месте с температурой не ниже 20 градусов Цельсия. Важно постоянно поддерживать почву для выращивания во влажном состоянии. Примерно через две недели рассаду можно отделить и пересадить в горшки большего размера.
посадка
После ледяных святынь молодые растения размещают на открытом воздухе в защищенном месте или в зимнем саду. В течение лета при достаточном увлажнении и тепле развиваются крепкие, а иногда и очень крупные контейнерные растения. Поэтому позаботьтесь о том, чтобы емкости были достаточно большими. Посадите тамарилло в богатую питательными веществами почву и насыпьте на дно горшка дренажный слой из керамзита или гравия.
Уход за древовидными помидорами
Из-за больших листьев древовидный томат испаряет много жидкости и нуждается в регулярном и обильном поливе, особенно в жаркие летние дни. Лучше всего поливать растение каждый день, но следить, чтобы оно не стояло в воде. Вы также должны снабжать тамарилло жидким удобрением один или два раза в месяц, что способствует росту и завязыванию плодов. Однако для того, чтобы тамарилло принес плоды, может потребоваться от двух до трех лет.
Не пересаживайте тамарилло, пока цветочный горшок или кадка не станут слишком малы. Лучшее время - весна. Для пересадки выберите горшок с растением всего на несколько сантиметров больше и снова засыпьте дренажным слоем, чтобы при поливе не было переувлажнения.
Поскольку тамарилло образуют значительную крону, их не обязательно обрезать - достаточно периодического удаления слишком длинных побегов. Чтобы стимулировать рост новых побегов, можно обрезать паслен поздней осенью перед зимовкой.
Сбор урожая и переработка
Плоды тамарилло не только вкусные, но и полезные
Ягоды тамарилло созревают в конце лета и осенью. Их можно собирать, когда они приобрели свой типичный красно-оранжевый цвет и поддаются легкому давлению. Используйте фрукты в свежем виде, потому что они быстро портятся. Очистите тамарилло перед тем, как съесть их, или вырежьте их, как киви или маракуйя. Желеобразная мякоть, настоянная на семенах, имеет кисло-сладкий вкус и содержит витамины, кальций, калий и магний. В Южной Америке фрукты часто посыпают сахаром и кладут ложкой в сыром виде. Помидоры также прекрасно подходят для фруктовых салатов или в качестве сопровождения к сытным блюдам. Вы также можете использовать их для приготовления вкусных чатни, спредов или джемов.
Зимовка
Тамарилло должен перезимовать без заморозков. На зимовку растения заносят до первых заморозков и зимуют при температуре от 12 до 15 градусов по Цельсию. В период покоя некоторые или все листья опадают. Сократите подкормку и полив, но не позволяйте тамарилло полностью высохнуть. С весны контейнерное растение может снова постепенно привыкнуть к более высоким температурам.
Болезни и вредители
Томатное дерево относительно нечувствительно к болезням растений. Иногда на листья нападает тля. С другой стороны, помогает опрыскивание листьев острой струей воды. Паутинные клещи могут встречаться на зимовках.