Вы слышали о тамаринде? В таких странах, как Испания, где климат умеренный, найти его немного сложно, так как он может быть только в саду на юге части Андалусии и Канарских островов. Но в остальном его тоже можно попробовать культивировать, потому что он хоть и чувствителен к холоду, но как тепличное растение ведет себя вполне неплохо. Когда он достигает определенного размера, он даже способен выдерживать случайные очень легкие морозы.
В других странах это популярное дерево в садах, террасах, патио. Он быстро растет, за ним легко ухаживать. Но также,мякоть его плодов можно есть без проблем, как в сыром виде, так и в составе некоторых блюд.
Что такое тамаринд?
Тамариндэто вечнозеленое дерево африканского происхождения, достигающее 30 метров в высоту Он принадлежит к семейству Fabaceae, подсемейству Caesalpinioidae, и, как и остальные его ближайшие родственники, имеет двуперистые листья. Это означает, что они состоят из ряда перьев или листочков - в случае нашего главного героя их от 10 до 20, - которые расположены парами и также противоположны, то есть каждый растет в противоположную сторону.. Кроме того, они зеленые и маленькие, длиной от 1 до 3 сантиметров.
Цветы появляются в соцветиях на концах ветвей и имеют оранжевые лепестки с желтыми полосками А если говорить о плодах, то это бобовые, которые могут измерять до 20 сантиметров в длину и 3 сантиметра в ширину. Если мы его откроем, то обнаружим продолговатые, очень твердые, темно-коричневые семена.
Для чего это?
Это дерево имеет множество применений, а именно:
Декоративный
Тамариндисключительное садовое дерево, если климат благоприятный. Это растение, которое может расти со скоростью 40 сантиметров в год, поэтому, если вы хотите иметь растение, которое дает вам тень, а также дает цветы с высокой декоративной ценностью, тамаринд - хороший вариант. Как будто этого недостаточно, его можно превратить в бонсай.
Съедобный
Мякоть бобовых - хорошая закуска. На самом деле, его потребляли на протяжении тысячелетий не только в Африке, но и в других местах, таких как Азия или Америка, континентах, до которых люди добрались.
Как вы едите плоды тамаринда и каковы они на вкус?
Плод тамариндаимеет кислый вкус и используется в качестве ингредиента в десертах, соусах, напитках, супах и блюдах из риса. Другие способы употребления: с водой, в сыром виде или с джемом.
В качестве любопытства позвольте мне сказать вам, что некоторые из блюд, в которых он является главным героем: рис пулихора (Индия), кисло-сладкий соус (Китай) или шейк из тунца с тамариндом винегрет (Перу).
Лекарственный
В медицине используются различные части дерева, такие как листья, кора ствола и ветвей, а также мякоть плодов. Их употребляют, когда требуется слабительное, или для облегчения симптомов заболеваний пищеварительной системыВ некоторых регионах их также используют для снижения лихорадки, вызывающей малярию, и в качестве легкого снотворного таблетка.
Дерево
Древесина тамаринда прочная и твердая, поэтомуиз нее изготавливают мебель любого типа особенно для помещений, но она также предназначена для размещения на открытом воздухе.
Уход за тамариндом
Тамаринд - растение не слишком требовательное, но низкие температуры на него сказываются негативно. Следовательно, это дерево должно быть немного «испорчено», если мы живем в районе, где осень и зима холодные.
Расположение
Первое, что нужно знать, где вы собираетесь быть. Если мы только что купили образец,мы должны вынести его на улицу, так как это растение должно получать прямые солнечные лучи, иначе оно не будет расти должным образом.
Но есть исключение: если сейчас осень/зима, а температура ниже 18ºC, то мы забираем его домой, где он будет находиться в помещении с большим количеством естественного света и без сквозняков (отопление, окна, транзитные зоны и т. д.).
Земля
Поскольку это растение, которое, в основном, в зависимости от погоды, будет находиться в горшке или в земле, важно знать, чтопочва должна отводить воду, а также должна сделай это быстро; то есть его нельзя сажать в тяжелые почвы (или субстраты, если он у нас будет в контейнере), которые затапливаются, иначе тамаринд получит слишком много воды и погибнет.
Поэтомумы рекомендуем следующее:
- В случае, если вы хотите, чтобы он был на земле, а почва не подходит, мы выкопаем яму примерно 1 х 1 метр, а затем добавим толстый слой около 20 сантиметров., из глины или вулканической глины. После этого мы закончим его засыпку мульчей, смешанной с 30 или 40% пемзы или перлита.
- В том случае, если мы хотим вырастить его в горшке, нам будет намного проще. Нам останется только заполнить его универсальным субстратом с кокосовым волокном (как этот) или перлитом.
Подписчик
Тамаринд должен быть платным? Когда? Что ж, подписчик никогда не помешает, лишь бы дозировка, указанная производителем, соблюдается. Тамаринд - это растение, которое дает плоды со съедобной мякотью, поэтомунастоятельно рекомендуется использовать удобрения, разрешенные для органического земледелия, чтобы избежать ненужных рисков.
Органические удобрения - это, например, мульча, компост, удобрение из экстракта водорослей, сидераты, яичная скорлупа, гуано (продается здесь) или навоз травоядных животных. Мы будем платить каждые 10, 15 или 20 дней, в зависимости от того, что указано на упаковке товара, весной и летом.
Умножение
Тамариндразмножается семенами, желательно весной, но можно и летом. Вы должны следовать этому шаг за шагом:
- Во-первых, взять хрустальный стакан и наполнить его небольшим количеством воды.
- Затем ставим в микроволновку на несколько секунд, пока вода не закипит.
- Далее аккуратно вынимаем и высыпаем семена в мелкое ситечко.
- Затем берем сито и помещаем его на секунду в стакан с водой, следя за тем, чтобы семена в это время оставались под водой.
- Следующий шаг - поместить семена в другой стакан с водой, но она должна быть комнатной температуры. Они будут там 24 часа.
- По истечении этого времени мы наполним горшки или лесные лотки почвой для рассады (продается здесь) и поливаем.
- В каждый горшок или лунку кладем по одному-два семени, наносим фунгицид для предотвращения появления грибков и засыпаем землей. Таким образом, солнце не попадет на них так прямо.
- Наконец, грядку или грядки выносим на улицу, в солнечное место.
Таким образом, они скоро прорастут, примерно через 12-17 дней.
Обрезка
Если у вас есть сухие или больные ветки, их следует удалить в конце зимы. Таким образом, это может выглядеть красиво.
Деревенщина
Тамаринд очень чувствителен к морозу. Повзрослев, он может выдерживать до -1ºC, но только если пунктуаленПредпочтительно, чтобы температура оставалась между 30 и 15ºC, хотя, если она достигает 38ºC и у вас есть вода, с ней тоже ничего не случится.