Откройте для себя тайский вкус с помощью этого простого рецепта жареной говядины с устричным соусом и тайским базиликом с невероятным вкусом аниса.
Ингредиенты
Для 4 человек
- 2 зубчика чеснока
- ½ букета тайского базилика
- 500 г говяжьего фарша
- 4 или 5 ст. устричный соус
Подготовка
- Нарежьте или раздавите чеснок.
- Нарежьте тайский базилик.
- Нагрейте на сковороде несколько капель растительного масла (лучше кокосового).
- Добавьте говядину и покрошите ее деревянной ложкой.
- Влейте устричный соус и тщательно перемешайте.
- Добавьте половину тайского базилика, затем готовьте на среднем или сильном огне 5-8 минут, регулярно помешивая.
- Когда говяжий фарш будет готов, добавьте вторую половину тайского базилика и сразу же подавайте с рисом.
Варианты и справочные материалы
В это блюдо можно добавить несколько побегов бамбука и немного нарезанного перца чили.
Этот рецепт взят из книги «Таиланд в 4 ингредиентах», опубликованной издательством Mango.