Вместо маринары эта пицца с курицей в тайском стиле покрыта сливочно-арахисовым соусом.
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 11 минут
Общее время: 31 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- ⅓ стакана натурального сливочного арахисового масла
- ¼ стакана теплой воды
- 2 чайные ложки сахара
- 2 чайные ложки рисового уксуса
- ¼ - ½ чайной ложки молотого красного перца
- 2 чайные ложки масла канолы
- Половинки куриной грудки без кожи и костей на 12 унций, нарезанные на небольшие кусочки
- ½ стакана тонко нарезанного зеленого лука (4)
- 2 измельченных зубчика чеснока
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 1 Буханка на 16 унций, замороженное тесто из цельнозернового хлеба, размороженное
- 1 стакан тонких полосок красного сладкого перца (1 средний)
- ½ стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла (2 унции)
- ½ стакана нарезанной свежей кинзы
- Красный молотый перец (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 475°F. В небольшой миске смешайте арахисовое масло, теплую воду, сахар, уксус и от 1/4 до 1/2 чайной ложки измельченного красного перца. Отложить.
- В сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте курицу; готовьте и помешивайте от 3 до 4 минут или пока не перестанет быть розовым. Добавьте зеленый лук и чеснок; готовить и помешивать еще 1 минуту. Добавьте 2 столовые ложки смеси арахисового масла. Готовьте и помешивайте на медленном огне, пока курица не будет покрыта. Снимите с огня.
- Покройте форму для пиццы диаметром от 12 до 14 дюймов, большой противень или экран для пиццы кулинарным спреем; отложить. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круг диаметром 11-13 дюймов. Переложите в подготовленную форму для пиццы. Смажьте тесто оставшейся смесью с арахисовым маслом, добавляя воду, если необходимо, чтобы добиться консистенции. Сверху выложите куриную смесь, сладкий перец и сыр.
- Выпекать от 11 до 14 минут или пока сыр не расплавится, а корочка не подрумянится. Посыпать кинзой и, при желании, дополнительно молотым красным перцем.
Пищевая ценность (на порцию)
| 306 | Калории |
| 10г | Жирный |
| 32г | Углеводы |
| 21g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 306 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 10г | 13% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 29 мг | 10% |
| Натрий 430 мг | 19% |
| Всего углеводов 32 г | 12% |
| Всего сахара 2г | |
| Протеин 21г | |
| Калий 195 мг | 4% |