Это дополнение определенно поможет вам оставаться организованным, но есть некоторые недостатки, которые следует учитывать перед сборкой.
Сказать, что кухня - это сердце дома, может показаться банальным, но это место, где мы много живем. За прошедшее столетие домашняя кухня превратилась из рабочего места в место сбора - изменение, которое требует достаточного пространства и многофункционального дизайна. Нас учат семейным рецептам, мы сидим на кухонном островке, рассказывая истории и потягивая напитки, и вешаем наши любимые фотографии и рисунки наших детей на холодильник - это действительно особенное место. В последнее время архитекторы и дизайнеры домов пересматривают концепцию рабочей кухни, добавляя второе, более функциональное пространство: заднюю кухню.
Задняя кухня, которая в основном представляет собой кладовую, совмещенную с мини-кухней или баром с напитками, пользуется популярностью среди дизайнеров, знаменитостей и домовладельцев, которые хотят, чтобы определенные элементы приготовления пищи не мешали. Задние кухни и вторые кухни даже появляются на шоу по ремонту домов, таких как Rock the Block и Love It or List It.
Плюсы добавления второй кухни
Сегодня вторые кухни известны под многими другими названиями: подготовительные кухни, рабочие кухни, буфетные, кладовые дворецкого или даже грязные кухни. Однако они не являются новой концепцией. На самом деле, многие еврейские семьи, которые соблюдают кошерность, выбирают вторую кухню, чтобы придерживаться диетических законов, легче отделяя мясные и молочные продукты.
Есть и другие практические причины, чтобы подумать о второй кухне: если у вас большая семья или вы устраиваете много званых обедов, вторая кухня удвоит ваш холодильник, духовку и возможности для сборки, хранения, и приготовление нескольких блюд одновременно. Это также дает вам возможность держать под рукой все приборы, противни и миски, которые вам нужны, не мешая им. Но большинство домовладельцев, которые добавляют вторую кухню, делают это в основном для того, чтобы убрать приготовление пищи, хранение и грязную посуду в скрытое пространство, чтобы они могли развлекать гостей на безупречной главной кухне.
Минусы добавления второй кухни
Если у вас есть желание и ресурсы добавить вторую кухню, стоит хотя бы ее наметить. Но прежде чем приступить к разработке чертежей, важно понять недостатки: наличие второй кухни, чтобы спрятать грязную посуду, не избавляет от необходимости убираться - к сожалению, удваивает ее. Это означает, что нужно удвоить количество полов, которые нужно подметать, удвоить количество прилавков, которые нужно вытирать, и, если они полностью оборудованы, удвоить количество кухонной техники, которую вам нужно будет покупать, обслуживать и ремонтировать.
Что касается дизайна, если ваша кухня имеет открытую концепцию, добавление закрытого или скрытого пространства без нарушения эффекта может быть затруднено или может потребовать полного изменения планировки. Кроме того, многие домовладельцы в конечном итоге отнимают место у своей основной кухни для второй.
Наконец, вы должны подумать, как вторая кухня повлияет на ваше общение и качественное времяпрепровождение с близкими. Кухня известна как «самая популярная комната в доме» из-за всех разговоров и жизни, которые происходят там, но если вы готовите в отдельной комнате от своей семьи или развлекаетесь на задней кухне, вы можете упустить некоторые воспоминания.