Почвы и климат Теннесси оптимальны для процветания различных деревьев. Деревья не только дают тень и убежище диким животным, но и служат пищей как для людей, так и для животных. Фруктовые и ореховые деревья являются полезным дополнением ландшафтного дизайна. Груша, айва и шелковица - одни из фруктовых деревьев, выращиваемых в Теннесси. В Теннесси хорошо растут и дают плоды ореховые деревья: орех мускатный, сердечный орех и хикан.
Хурма
Два основных типа деревьев хурмы - американская и восточная. Обычно деревья хурмы бывают мужскими или женскими, но иногда можно встретить дерево как с мужскими, так и с женскими цветками. Чтобы получить плоды, вы должны перекрестно опылять американскую хурму с другой американской хурмой. Хурма восточная не требует перекрестного опыления, но стволы повреждаются зимней погодой.
Яблоко
Многие сорта яблок хорошо растут в Теннесси. Фуджи - это сорт, из которого получаются сладкие, хрустящие яблоки с желтовато-зеленой кожицей. Honey Crisp - яблоко с красной кожурой и хрустящей сочной мякотью. Honey Crisp также хорошо хранится. Высокоурожайный сорт, дающий крупные красновато-желтые плоды, - Молли Делишес. Этот сорт обычно дает два-три урожая в год. Либерти - устойчивый к болезням сорт с плодами с красными полосками, пригодными для употребления в пищу в свежем виде, приготовления яблочного пюре и приготовления сока.
Вишня
Некоторые виды терпких вишневых деревьев хорошо растут в Теннесси, но деревья черешни иногда страдают от язвенных заболеваний и травм из-за низких температур. Терпкая вишня также имеет то преимущество, что не требует перекрестного опыления. Сорт Early Richmond дает терпкие, кислые плоды, пригодные для приготовления пищи. Дерево также очень выносливое. Еще один терпкий сорт вишни - Монморанси, который дает большие терпкие плоды, пригодные для приготовления или замораживания.
Пекан
Деревья пекана в Теннесси обычно растут либо среднеспелые, либо короткоспелые. Среднеспелые орехи пекан созревают примерно за 180-190 дней. Короткоспелые, как правило, созревают за 160-175 дней. Maramec - среднеспелый производитель, устойчивый к парше и зимним повреждениям. Сорт Осейдж устойчив к парше и дает высококачественные орехи (около 82 орехов на фунт). При правильном уходе деревья пекан вырастают очень большими и живут долго.
Орех
В Теннесси растут как английские, так и черные грецкие орехи. Черным грецким орехам нужна глубокая, плодородная, хорошо дренированная почва. Для хорошего перекрестного опыления грецкого ореха английского, также называемого карпатским типом, сажают два и более сорта. Некоторые сорта английских грецких орехов - Кентукки Гигант, Бродвью и Колби. Сорта черного ореха включают Огайо, Стейблер и Томас.
Китайский каштан
Китайские каштаны опыляются ветром, и для производства орехов требуется второй сорт. До начала 1900-х годов американские каштаны были распространены от штата Мэн до Джорджии. К 1950-м годам американский каштан почти полностью уничтожен гнилью каштана. Китайские каштаны демонстрируют значительную устойчивость к каштановой гнили, хотя и не полностью невосприимчивы к этой болезни. Несколько организаций предпринимают усилия по созданию гибрида американского каштана, устойчивого к фитофторозу, и повторному внедрению его в восточные лиственные леса.