Вместо того, чтобы месить тесто на прилавке, перемотайте вперед и попробуйте приготовить тесто для пиццы с помощью удобного прибора. Этот рецепт теста для пиццы в хлебопечке требует только основных продуктов из кладовой и может быть дополнен любой из ваших любимых начинок.
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 20 минут
Общее время: 40 минут
Ингредиенты
- 1 стакан воды
- 4 чайные ложки оливкового или растительного масла
- 3 стакана хлебной муки
- ¾ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка активных сухих дрожжей или дрожжей для хлебопечки
- Кукурузная мука (по желанию)
Направления
Добавьте все ингредиенты, кроме кукурузной муки, в хлебопечку на 1,5 или 2 фунта в соответствии с инструкциями производителя. Выберите цикл теста. Когда цикл завершится, достаньте тесто из машины. Удар вниз. Накройте крышкой и дайте постоять 10 минут
Для пиццы на тонком тесте:
Разделить тесто пополам. Для каждой пиццы смажьте жиром форму для пиццы диаметром 11 или 12 дюймов или большой противень. При желании посыпьте сковороду кукурузной мукой. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте 1 часть теста в круг диаметром 12 или 13 дюймов. Переложите в подготовленную форму, слегка приподняв края. Наколоть корж вилкой. Не давайте тесту подняться. Выпекайте в разогретой до 425 градусов по Фаренгейту духовке от 10 до 12 минут или пока слегка не подрумянятся. Добавьте желаемую начинку. Выпекайте еще 10-15 минут или пока края корочки не станут золотисто-коричневыми, а начинка не станет пузырчатой. Приготовление двух 11- или 12-дюймовых пицц на тонком тесте.
Для пиццы на толстом тесте:
Смажьте маслом форму для пиццы диаметром 13 или 14 дюймов. При желании посыпьте смазанную маслом сковороду кукурузной мукой. Смазанными маслом пальцами выложите тесто в подготовленную форму, формируя края. Накройте и дайте подняться в теплом месте от 30 до 45 минут или пока тесто почти не увеличится в объеме. Выпекайте в разогретой до 375 градусов по Фаренгейту духовке от 20 до 25 минут или пока слегка не подрумянятся. Добавьте желаемую начинку. Выпекайте еще 15-20 минут или пока начинка не станет пузырчатой. На одну пиццу с толстым тестом диаметром 13 или 14 дюймов (6 порций).
Советы
Пищевая ценность указана для корочки без начинки.
Пищевая ценность (на порцию)
| 276 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 50г | Углеводы |
| 8g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| 276 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Натрий 269 мг | 12% |
| Всего углеводов 50г | 18% |
| Белок 8г | |