Dulce de leche означает «молочный джем» и представляет собой подслащенное молоко, которое варят до тех пор, пока оно не загустеет до кремообразной карамели. В состав этого десерта входит мороженое дульсе де лече на маслянистой корочке из песочного печенья.
Время приготовления: 25 минут
Время заморозки: 5 часов
Общее время: 25 минут
Порции: 9
Ингредиенты
- 2 стакана мелко измельченного покупного песочного печенья или песочного печенья с орехами пекан (около 10 унций)
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 2 пинты мороженого дульсе де лече
- ⅔ чашки жареных, слабосоленых кешью, крупно нарезанных
- 1 рецепт Топпинг с ананасами
Ананасовая начинка
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 3 столовые ложки упакованного коричневого сахара
- 2 стакана свежего ананаса, очищенного от сердцевины и нарезанного кубиками
Направления
- В средней миске смешайте крошки печенья и сливочное масло. Равномерно придавите половину смеси крошки печенья (около 1 стакана) на дно одноразовой формы из фольги размером 8x8x1-7/8 дюймов или формы для выпечки 9x9x2 дюймов. Отложите. Размягчите 1/2 мороженого поверх слоя крошки печенья на сковороде. Сверху положите половину орехов. Посыпьте оставшейся смесью крошек печенья слои в кастрюле. Накройте крышкой и заморозьте на 1-2 часа или до застывания.
- Размягчить оставшееся мороженое. Аккуратно распределите мороженое по замороженным слоям в форме. Накройте крышкой и заморозьте на ночь или пока она не станет очень твердой.
- При подаче посыпать оставшимися орехами кешью. Нарежьте на квадраты и подавайте с ананасовым топпингом. На 9 порций.
Ананасовая начинка
В большой сковороде растопить сливочное масло. Добавьте упакованный коричневый сахар; варить и помешивать, пока сахар не растворится. Добавьте ананас, перемешайте. Подавать сразу или накрыть и охладить до 3 дней; разогревать перед подачей на стол
Пищевая ценность (на порцию)
| 440 | Калории |
| 25г | Жирный |
| 50г | Углеводы |
| 6g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 9 | |
| 440 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 25г | 32% |
| Насыщенные жиры 10г | 50% |
| Холестерин 41 мг | 14% |
| Натрий 349 мг | 15% |
| Всего углеводов 50г | 18% |
| Всего сахара 30г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 12,4 мг | 62% |
| Кальций 111,1 мг | 9% |
| Железо 1,6 мг | 9% |
| Калий 146 мг | 3% |
| Фолат, всего 36,3 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |