Наш новый любимый способ использования остатков ветчины - это рецепт сливочной пасты. Почему? Тот факт, что это 20-минутный ужин из одной кастрюли, может иметь какое-то отношение к этому.
Ручное время: 10 минут
Общее время: 20 минут
Порций: 4
Выход: 4 чашки
Ингредиенты
- 1 Охлажденные тортеллини с сырной начинкой в упаковке 9 унций
- ½ стакана гороха
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 чашка нарезанной кубиками ветчины
- 2 стакана свежей рукколы
- ½ стакана пополам
- ¼ чашки сыра пармезан
Направления
- Приготовить 9 унций. уп. охлажденные тортеллини с сырной начинкой в соответствии с инструкцией на упаковке, добавив 1/2 стакана гороха в последние 2 минуты. Слейте воду, оставив 1/2 стакана жидкости для приготовления пищи.
- В той же кастрюле растопить 1 ст. сливочное масло на среднем уровне. Добавьте 1 стакан нарезанной кубиками ветчины; готовьте 2 минуты или пока не прогреется. Добавьте 2 чашки рукколы, пока она не станет мягкой. Вмешайте 1/2 стакана пополам; довести до кипения. Уменьшить тепло; варить 2-3 минуты или пока не загустеет. Вмешайте 1/4 стакана сыра пармезан и пасты; тепло насквозь. При необходимости добавьте зарезервированную жидкость для варки. На 4 порции.
Или, при желании, просто добавьте рукколу в конце приготовления, и она слегка повянет от жара блюда.
Пищевая ценность (на порцию)
| 309 | Калории |
| 12g | Жирный |
| 35г | Углеводы |
| 17g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 309 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 12г | 15% |
| Насыщенные жиры 6г | 30% |
| Холестерин 57 мг | 19% |
| Натрий 787 мг | 34% |
| Всего углеводов 35г | 13% |
| Всего сахара 5г | |
| Протеин 17г | |
| Витамин С 9 мг | 45% |
| Кальций 150мг | 12% |
| Железо 1,7 мг | 9% |
| Калий 294 мг | 6% |
| Фолат, всего 22,5 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |