Это простое блюдо для ужина готовится в мгновение ока. Пока готовится брюссельская капуста, поджарьте хлеб и намажьте на него джем.
Общее время: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 6 унций копченого бекона на яблочном дереве, нарезанного на кусочки по 1 1/2 дюйма
- 1 фунт брюссельской капусты, очищенной и разрезанной пополам или на четвертинки
- ½ чайной ложки кошерной соли
- 4 ломтика деревенского пшеничного хлеба, поджаренных
- ¾ чашки сыра рикотта
- ½ стакана вишневого варенья
- Свежий тимьян (по желанию)
Направления
-
Поджарьте бекон в очень большой сковороде на среднем огне до хрустящей корочки; снять со сковороды и обсушить на бумажных полотенцах. Оставьте 3 столовые ложки бекона в сковороде; откажитесь от оставшихся капель. Приготовьте брюссельскую капусту с кошерной солью на среднем огне в течение 7-8 минут или до мягкости, периодически помешивая. Снимите сковороду с огня и добавьте отложенный бекон. Намазать каждый ломтик хлеба четвертью рикотты и вишневого варенья. Посыпьте каждую смесью брюссельской капусты и тимьяном, если хотите.
Ростки и вишневые тосты
Пищевая ценность (на порцию)
| 545 | Калории |
| 23g | Жирный |
| 67g | Углеводы |
| 19g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 545 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 23 г | 29% |
| Насыщенные жиры 10г | 50% |
| Холестерин 46 мг | 15% |
| Натрий 841 мг | 37% |
| Всего углеводов 67 г | 24% |
| Всего сахара 25г | |
| Протеин 19г | |
| Витамин С 100 мг | 500% |
| Кальций 231 мг | 18% |
| Железо 4,1 мг | 23% |
| Калий 691 мг | 15% |
| Фолат, всего 127,5 мкг | |
| Витамин B-12 0,3 мкг | |
| Витамин B-6 0,4 мг | |