Смешивание лекарственных растений позволяет повысить и сконцентрировать их эффективность, а также придать травяным чаям немного больше вкуса. Какие ассоциации вызвать? Профессионалы расскажут вам все.
Ароматические смеси от специалистов-травников
Следуя советам наших специалистов, комбинируйте простые травяные чаи, чтобы получить одновременно эффективные и вкусные травяные чаи.
Зачем упрощать, если можно смешать? Искусство травничества состоит в сочетании лекарственных растений, дополняющих друг друга по лечебному действию. Фармацевт Жак Флерантен, специализирующийся на фитотерапии, свидетельствует: «Когда я объединяю несколько растений в травяном чае, я сначала сосредотачиваюсь на их свойствах, чтобы оптимизировать эффективность напитка. Объединив несколько трав в травяном чае, вы также уменьшите возможные побочные эффекты, поскольку каждое растение используется в меньших дозах. «Не следует смешивать более пяти препаратов, поскольку после этого эффект каждого из них может быть ослаблен», - уточняет он. С точки зрения пропорций, растения, терапевтический эффект которых вы ищете, должны составлять примерно 50% от общего объема.
Еще одно преимущество смесей: они позволяют улучшить вкус горького или слегка ароматного лекарственного средства. «Я часто добавляю мяту или лимонную вербену, чтобы исправить вкус острых или горьких травяных чаев, таких как листья валерианы или артишока», - объясняет Жак Флерантен. Не стесняйтесь добавлять цвет с помощью лепестков цветов, например, календулы или монарды: красивый визуальный эффект станет плюсом, чтобы оценить эти средства, которые мы часто ассоциируем с удовольствием.
Как только смесь будет приготовлена, займитесь искусством приготовления травяного чая: залейте кипящей водой щепотку растений, накройте крышкой, дайте настояться от 3 до 15 минут и процедите перед употреблением. Многие знатоки советуют сначала погрузить сухие растения в кастрюлю с холодной водой, чтобы они постепенно увлажнились, затем поставить на огонь до тех пор, пока первые не закипят, и оставить под крышкой мацерироваться на срок до 10 минут. Такое бережное приготовление позволяет более полно извлечь активные ингредиенты.
Травяной чай от простуды
Для борьбы с простудой и гриппоподобными состояниями Габриэль Берто, фермер-травник из Верхних Вогезов, комбинирует пять растений: я комбинируютимьян тимьян(5) ичабер(1), антисептики и тоники, а также листьямалина(4), успокаивающие боль в горле,крапива(2), против усталости, илиловый (3), смягчающее и отхаркивающее. В моих смесях обычно сочетаются одно или два ароматических растения, один или два лекарственных листа и один или два цветка. Если вы не запаслись весной листьями крапивы и малины, лучшее время для их сбора - выбрать молодые побеги или последние четыре слоя стеблей.
Травяной чай для улучшения пищеварения
Против тяжести пищеварения сборщик и производитель ароматических и лекарственных растений Анн Фише из Сен-Савиньена, Приморская Шаранта, рекомендует смесь пяти растений:бергамот, мята(1),орегано(4) илимонный бальзам(3) помогают пищеварению, алиловый(2) иmonarde (5) смягчают пищеварительный тракт. Монарда приносит цвет. Это также приятный травяной чай для завершения трапезы: все вполне гармонично с точки зрения цитрусовых ноток мелиссы, бергамота, мяты и монарды. Принимайте этот травяной чай, окрашенный фиолетовыми прицветниками монарды, после обильного приема пищи, в обед или вечером.
Травяной чай для улучшения сна
Чтобы расслабиться и немного поспать, Северин и Шарль Пиоффе, фермеры-травники из Сен-Лоран-дю-Левезу, в Авероне, объединяют три растения: Мы объединяемtilleul(1),вербена лимонная(2) имак (3). Последний собирайте по мере цветения. Сушка его деликатная: хорошо расправьте лепестки, чтобы они не перекрывались. Сбор вербены лимонной производится в два этапа. Первый раз в июле на самых крупных стеблях, второй раз в октябре при обрезке: обрезаем ветки, которые затем распускаем для просушки. Пейте этот травяной чай вечером, за час до сна.
Тонизирующий травяной чай
Чтобы начать день правильно благодаря пользе садовых растений, основатели ассоциации Cueilleuses de Paysages Люсиль Шапсаль и Лиз Сапорта смешайте пять простых растений: В этой смеси доминируют три растения:крапива(4), восстанавливающая и питающая,souci(5), солнечная, гарантия хорошего настроения, имята(2), свежий и бодрящий.василек(3) придает цвет, а семенафенхель (1) - аромат. Лепестки бархатцев хрупкие и легко могут завянуть: при сборе и последующей сушке кладите цветы плашмя вниз, цветоносом вверх. Не стесняйтесь тщательно перемешать растения перед использованием.
Травяной чай против мышечных судорог
Тьерри Тевенен, фермер-травник из Креза, часто сочетает в своих смесях три растения, например, в этом травяном чае, который снимает боль и скованность в теле: я готовлю свои смеси так же, как вы составляете духи. Вот тело травяного чая, воткрапива(3): его больше всего. Мягко очищает и регенерирует организм. Сердце - этотаволка(1), обезболивающее. Листьячерной смородины (2) играют роль верхней ноты. Собирайте их, равномерно накалывая на куст, оставляя верхние листья. Пейте этот травяной чай три раза в день 21-дневным курсом, повторяя несколько раз в год.
Дренажирующий и детокс травяной чай
Кристоф Бернар, травник и консультант по фитотерапии, предлагает три растения из сада, чтобы получить детокс-травяной чай, который действует одновременно на печень, желчный пузырь и почки: в этой смеси я использую настоящие растенияартишоклистья (3), которые восстанавливают печень и способствуют выведению через почки и мочу. Соберите их в огороде и нарежьте ножницами на мелкие кусочки, чтобы высушить. Я уравновешиваю их очень горький вкус сладостьюНемецкой ромашки(2) и очень выраженным ароматомрозмарина (1). Глотайте этот травяной чай три раза в день в течение 21-дневного курса в межсезонье, то есть весной или осенью.