Чтобы пользоваться лечебными растениями круглый год, независимо от того, собраны ли вы их в саду или на прогулочных дорожках, вам просто нужно следовать нескольким советам. Это позволит вам собрать урожай и высушить его для длительного хранения.
Когда и как собирать лекарственные растения?
Лучшее время для сбора урожая - утро, в сухую погоду, после того, как жара прогнала росу: растения не должны быть влажными, иначе может произойти брожение или даже образование токсичных соединений после сбора урожая. Приобретите корзину с плоским дном, чтобы вы могли легко хранить различные растения рядом, которые не следует паковать вместе, чтобы обеспечить хорошее дыхание, - советуетЛюсиль Чапсаль, травник и соучредитель Landscape. комбайны.
Простые люди не любят замкнутости! Застелите корзину чистой тканью или положите внутрь бумажные пакеты. Если необходимо, запишите их имя.
Будьте осторожны, засохшее растение будет сложнее распознать! Цветы, такие как календула, легко сщипнуть вручную, но, как правило, предпочитают очень чистый инструмент, например, ножницы или секатор, чтобы не повредить растение, заключает Люсиль Шапсаль.
Если вас отвлекают, никогда не оставляйте корзину под прямыми солнечными лучами.
Как сушить и хранить лекарственные растения?
После сбора не теряйте времени: высушите растения. Вы будете пользоваться их преимуществами круглый год.
Летнее изобилие приглашает вас сделать запасы, чтобы воспользоваться преимуществами растений вне периода сбора: травяные чаи станут ценными союзниками осенью или зимой! Не теряйте времени после сбора урожая: чем быстрее высохнут листья и цветы, тем больше они сохранят свои активные ингредиенты. Полукустарниковые виды, такие как тимьян, розмарин, лаванда или чабер, традиционно развешивают в букетах, перевернув, например, на кухне. Максимум через две-три недели снимите это буколическое украшение, потому что свет разлагает растительные активные ингредиенты, и храните эти растения в коробках или внутри пакетов. Подавляющее большинство других лекарственных растений лучше сушить на плоской поверхности, на легкой брезентовой ткани, защищенной от влаги и солнца. Если вы собираетесь собрать большой урожай, импровизируйте систему штабелируемых стеллажей, используя тонкие ткани, натянутые на деревянные рамы или ящики. Лето - подходящее время для сушки этих растений, особенно если у вас есть вентилируемый чердак и каркасы которого в последнее время не обрабатывались химикатами. В комнатах наверху часто бывает менее влажно: вы можете просто использовать шкаф для размещения стоек на расстоянии примерно пятнадцати сантиметров друг от друга, советует фермер-травникТьерри Тевенен, который добавляет: поместите небольшой осушитель воздуха. там, что сделает воздух сухим и облегчит высыхание.
Хрустящие листья
Как и при пикировке, важно не упаковать растения. Удалите листья со стеблей, чтобы они не продолжали подавать воду к листьям. Средиземноморские (тимьян, лаванда, розмарин) можно сушить ветвями, но тогда вам придется растереть их между руками, чтобы восстановить только листву, а затем вытереть пыль с помощью мелкого сита. Лепестки, а также некоторые листья, например листья мелиссы, необходимо хорошо расправить, чтобы они не слипались. Время высыхания варьируется: всего несколько дней в самом сердце лета! В то время как листья должны стать рассыпчатыми, хрустящими на ощупь, цветы останутся более упругими, без влажности. Цвет имеет тенденцию немного темнеть, но растения не должны становиться черными, что является признаком ферментации.
Топ активы
Храните их в сухом, защищенном от света месте, в пакетах из крафт-бумаги или деревянных ящиках. Растения не должны находиться в длительном контакте с металлом или пластиком, материалами, которые могут помешать действию их активных ингредиентов, предупреждает Тьерри Тевенен. Наклейте на пакеты название образца и дату сбора. Предпочтительно не хранить сухие растения более двух лет, листья и цветки - чуть меньше, семена - чуть больше. Используя их, проверьте, остались ли они ароматными и яркими, хотя ароматы и оттенки почти всегда отличаются от свежих растений.
Не кормите моль
Регулярно проверяйте состояние ваших запасов засушенных растений, чтобы обнаружить возможные атаки паразитов. В частности, там можно встретить пищевую моль, потому что их привлекают не только злаки: они любят хорошие сушеные растения, такие как липа и лепестки роз! Если вы подозреваете нашествие, даже если не видите в своих сумках насекомых или белых нитей, поместите растения в морозильную камеру на два-три часа, советует Тьерри Тевенен. Если они уже заражены, они непригодны для употребления и их следует выбросить в компост. В качестве профилактики повесьте в шкафах букеты репеллентных растений, например, лаванды или пижмы. А чтобы избавиться от них, на рынке есть ловушки с феромонами, которые позволят нейтрализовать взрослых особей.
Сделай сам: сделай сушилки для вторичной переработки
Соберите несколько деревянных ящиков для овощей одинакового размера, чтобы их можно было складывать друг в друга. Их высота должна быть не менее 10 см.
Вырежьте прямоугольники из тонкой ткани (москитная сетка, тюль, лен) так, чтобы площадь поверхности была немного больше, чем у ящиков, чтобы их можно было хорошо растянуть.
Закрепите ткани посередине каждого ящика булавками: начните с противоположной от вас стороны, затем потяните на себя. Отрежьте лишнее.