Выращивать травы вместе – это экономично и удобно. Большинство трав прекрасно себя чувствуют среди других сортов, если травы, которые вы группируете, имеют одинаковые потребности в выращивании в окружающей среде. Создайте свой сад трав по определенной теме или потому, что некоторые травы, выращенные рядом друг с другом, будут хорошо расти вместе. Некоторые травы не следует сажать рядом с другими травами из-за их вредного воздействия. И рута, и фенхель подавляют рост близлежащих трав, особенно базилика. Фенхель влияет на более широкий спектр трав и может убить близлежащие травянистые растения, поэтому вам следует планировать выращивание фенхеля отдельно.
Итальянский сад трав
Проектирование и посадка тематического сада с травами поможет вам определить, какие травы сажать вместе. Многие садоводы выбирают травы в зависимости от любимой кухни. Чрезвычайно популярна тема итальянских трав: базилика, петрушки, орегано, розмарина, тимьяна, майорана, фенхеля, шалфея и чабера. Использование трав из вашего итальянского сада придаст свежий, интенсивный вкус томатному соусу, итальянскому хлебу, тесту для пиццы и начинкам. В конце вегетационного периода вы можете собрать и высушить листья трав, чтобы их было достаточно на зиму.
- Выращивать травы вместе экономично и удобно.
- Фенхель влияет на более широкий спектр трав и может убить близлежащие травянистые растения, поэтому вам следует планировать выращивание фенхеля отдельно.
Французские кулинарные травы
Французские травы, такие как лаванда, эстрагон, щавель, тимьян, фенхель, розмарин, петрушка, орегано, чабер, майоран и чеснок, часто используются в свежем виде во французской кухне, создавая знаменитый вкус и аромат, которыми славятся французы. Все эти травы легко вырастить в собственном саду трав во французском стиле. Многие ароматные травы во французском саду также можно использовать для попурри.
Кухонные травы от шеф-повара
Некоторые просто хотят иметь набор трав, которые обычно используются на кухне. Эти сады трав, которые обычно называют кухонной группой шеф-повара, включают зеленый лук, чеснок, петрушку, орегано, эстрагон, тимьян, базилик, майоран, чабер, розмарин, шалфей и различные мятные конфеты.
Лекарственные и чайные травы
Сады с лекарственными и целебными травами становятся все более популярными. Распространенными травами, известными своей пользой для здоровья, являются ромашка, кошачья мята, тысячелистник, пиретрум, окопник, иссоп, мята, лаванда, эхинацея, зверобой, тимьян и валериана.
Французские травы, такие как лаванда, эстрагон, щавель, тимьян, фенхель, розмарин, петрушка, орегано, чабер, майоран и чеснок, часто используются в свежем виде во французской кухне, создавая знаменитый вкус и аромат, которыми славятся французы
Посадите травы для чайного сада, используя различные виды мяты, мелиссу, мелиссу, ромашку, лимонную вербену, тимьян с разными вкусами и лаванду. Соберите листья и цветы и используйте их в свежем виде: поместите листья в чайник, а затем залейте их кипятком, чтобы они настоялись. Вы также можете высушить травы для последующего использования в чайных шариках.
Травы-компаньоны
Травы, как известно, приносят пользу овощам и цветам, когда их выращивают вместе в саду, главным образом потому, что трава либо привлекает полезных насекомых, либо отпугивает вредителей. Многие травы растут лучше, если их сажать вместе. Петрушка и зеленый лук, шалфей и розмарин лучше растут вместе, а также кервель, если посадить их с укропом и кориандром. Семена аниса и кориандра, посеянные вместе, прорастают быстрее.
- Посадите травы для чайного сада, используя различные виды мяты, мелиссы, мелиссы, ромашки, лимонной вербены, тимьяна с разными вкусами и лаванды.
- Семена аниса и кориандра, посеянные вместе, прорастают быстрее.