Не все уголки сада целует солнце. Места, освещаемые лишь несколько часов в день или затененные редкими деревьями, все же подходят для травяной грядки. В отличие от средиземноморских растений, многие растения, особенно салатные и чайные травы, такие как петрушка, любисток и мята, также хорошо себя чувствуют при слабом освещении. В полной тени, например, на северной стороне зданий, посадка универсальной травяной грядки - напрасная трата усилий. Здесь справляются только ясменник (Galium odoratum) и черемша (Allium ursinum).
Экзотические травы для тенистых клумб
Нужно обойтись без средиземноморских изысков, но не экзотики: васаби (Wasabia japonica), жгучий японский хрен, предпочитает расти в полутени. Не только его корни, но и листья съедобны и являются прекрасным ингредиентом для салатов. Японская петрушка (Cryptotaenia japonica) тоже чувствует себя здесь как дома и придает блюдам необыкновенный аромат. Сорт 'Atropurpurea' имеет темно-красную листву и представляет собой такой приятный всплеск цвета среди в основном зеленых трав. Щавель красный (Rumex sanguineus) с красными жилками на листьях также очень декоративен. Он также хорошо смотрится в подоконнике.
Васаби лишь условно вынослив и значительно острее европейского хрена
Травы для частичного затенения любят богатую гумусом и питательными веществами почву и должны удобряться компостом каждый год. Также важно хорошее водоснабжение. Поскольку затененные грядки высыхают менее быстро, это не является большой проблемой. Однако в середине лета его следует регулярно поливать. Кресс-салат (Nasturtium officinale) и васаби предпочитают очень влажные места. Почва не должна пересыхать, но следует избегать стоячей воды в горшке.
Окопник лекарственный (Symphytum officinale) - старое лекарственное растение, но сегодня его в основном выращивают в качестве мульчи и навоза
Нежелательный спред
Когда ясменник и черемша чувствуют себя в саду комфортно, они распространяются. Корневой барьер держит дикий чеснок под контролем. Следует соблюдать осторожность с окопником лекарственным (Symphytum officinale), так как в некоторых местах он имеет тенденцию прорастать. Лучше всего обрезать его до созревания семян. С короткоживущими травами горчица черешковая (Alliaria petiolata) и кровохлебка малая (Sanguisorba minor) желательно, чтобы они сеяли сами. Если растений слишком много, следует срезать большую часть соплодий до того, как они сбросят семена.
Шоколадная мята (Mentha piperita) хорошо сочетается с десертами
Мятный двор: большой выбор
Хьюго и Мохито доказывают, что мята полезна не только при простуде и проблемах с желудком. Содержащийся в нем ментол придает коктейлям и десертам свежий оттенок. Но трава также используется в сытной кухне Ближнего Востока, Азии и Индии. Названия сортов от бергамота-мяты до имбиря-мяты раскрывают различные нюансы вкуса и аромата. Мята экономна, когда дело доходит до почвы и света. Однако он не должен стоять в полной тени. Растение широко распространяется через побеги. Корневое кольцо может предотвратить это. В качестве альтернативы утопите растение и его горшок в грядке. Мяту можно собирать непрерывно. Если растение вот-вот зацветет, стоит срезать и обработать весь побег. После этого мята снова прорастет.
Послушайте и получите практические советы о травах
Ведущая программы "Жители зеленого города" Карина Динсер-Неннштиль в этом эпизоде рассказывает о правильном уходе, выращивании и разнообразии трав. Можно ли сажать разные травы вместе? Нужны ли растениям удобрения? И как их правильно обрезать? Что делать против грибков и вредителей на растениях? Эксперт по травам из редакции MEIN SCHÖNER GARTEN Беата Лойфен-Больсен отвечает на все важные вопросы по ее любимой теме. Слушай сейчас!